松子粳米粥 健脾胃補肺氣
摘要： 松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產后體虛，頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等癥。此款粥做起來也比較容易，具體
松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產后體虛，頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等癥。
此款粥做起來也比較容易，具體的做法是：選取松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量備用。先將松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入適量的蜂蜜調味即可食用。
這款粥可以當作早餐，在起床后還是空腹的時候食用，當然也可以在晚上睡前服食。
松子性平，味甘，富含亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等，現代研究表明，松子具有軟化血管、調節血脂、預防心血管疾病的功效，另外松子還可以美容、通便、抗衰老。中醫認為，松子能夠強陽補骨、潤肺止咳、補益氣血、潤燥滑腸。
而粳米富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。(中國中醫科學院西苑醫院營養科 張 凡)
責任編輯：yjh
(原標題：人民網)
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