何麗娜

近日，江疏影發文：“相信我，夏天吃火鍋是減肥的！”為了一探究竟，錢江晚報記者走進浙江省中醫院風濕免疫科主任、全國老中醫藥專家學術經驗繼承指導老師宋欣偉教授的工作室。

“夏天吃火鍋的人不多，主要是怕上火，但在夏天吃火鍋的少數人里，我還真見過有明顯瘦下來的。不過，因為對其中的原理還未進行深入考究過，所以暫不給大家做推薦。”宋主任說，夏天吃火鍋在他看來是一劑“良藥”，得根據不同的病癥來把握能不能吃和怎么吃，像痛風病人一年四季都最好避免，而關節炎的患者則鼓勵他們在夏天適當吃火鍋。至于健康人群，夏天吃對火鍋也是不錯的調理養生方法。

正所謂四季養生，中醫推崇順應不同的時節來調理養生可事半功倍。夏季，正是天地之氣交會，萬物開花結實之時。因此，人體也應順應夏氣，調節人體陰陽平衡，從而為秋天乃至冬天做好機體抗病準備。如今一年比一年火爆的冬病夏治就是夏季“燥濕養陽”的典型。

宋主任說，老底子中醫將人的體質分為“金、木、水、火、土”五型，其中水型和土型體質的人適宜吃火鍋。

先來說說水型體質的人，易患腎方面的疾病，如水腫、腰痛等；水多陰寒，寒性凝滯，故水型體質的人易氣血不通而患經絡痹阻的關節骨痛等癥；還常常因陽氣不足，陰氣偏盛，而易患腎陽虛衰，命火不足之疾患。因此，吃點火鍋溫熱散寒恰到好處。

再來說說土型體質的人，濕氣重，易患脾胃疾患，如腹痛、腹瀉、水腫等病；由于濕性黏滯，易致氣血運行緩慢而積濕生痰，所以多有痰飲、積聚、水腫等病；由于濕氣通于脾，脾受損傷易致中氣虛而引起內臟下垂等癥。尤其是遇上潮熱的天氣，來點火鍋除除濕氣很有必要。

當然，夏季火旺還是“主旋律”，大家吃火鍋的頻率還是得控制好，一兩周一次為宜。而鍋底的辣度以微辣為好，以免“矯枉過正”，讓身體的陰陽再次失衡。（記者 何麗娜 通訊員 于偉）