補(bǔ)腎益精，滋陰養(yǎng)血試試黑豆熟地煲生蠔

2018-05-16 15:24　來源：人民網(wǎng) 責(zé)任編輯：yjh

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摘要： 要想神清氣爽，不妨多用黑色且有補(bǔ)腎填精功效的食材來進(jìn)補(bǔ)。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇推薦的養(yǎng)生靚湯是——黑豆熟地煲生蠔湯。黑豆性味甘平，色黑入

要想神清氣爽，不妨多用黑色且有補(bǔ)腎填精功效的食材來進(jìn)補(bǔ)。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇推薦的養(yǎng)生靚湯是——黑豆熟地煲生蠔湯。

黑豆性味甘平，色黑入腎，是一種攻補(bǔ)兼施的藥食兩用之品，其既能平和補(bǔ)腎養(yǎng)血又能祛濕利水。熟地黃味甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為它有很好的補(bǔ)血滋潤(rùn)、益精填髓的補(bǔ)益功效，《本經(jīng)逢原》贊譽(yù)其：“熟地黃，假火力蒸曬，轉(zhuǎn)苦為甘，為陰中之陽(yáng)，故能補(bǔ)腎中元?dú)狻?rdquo;故男女士均適宜調(diào)補(bǔ)之用。生蠔肉質(zhì)柔軟細(xì)膩，味道鮮美，是極好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。中醫(yī)認(rèn)為生蠔肉具有很好的食療價(jià)值，是一味非常好的滋陰、補(bǔ)血的食物。

黑豆熟地煲生蠔湯，湯味甘甜鮮美，略帶少許藥材味，但補(bǔ)而不燥，特別適用于那些虛勞、虛損的病患和亞健康人士食補(bǔ)之用。

材料：黑豆50克，熟地黃20克，生蠔肉500克，龍眼肉10克，豬瘦肉400克，陳皮5克，生姜3片。

制作：材料洗凈；黑豆隔夜浸泡；熟地黃入小湯料袋，袋口扎緊；生蠔洗凈后稍飛水；豬瘦肉飛水后切成方塊狀；陳皮浸泡軟后刮去白囊。除生蠔肉之外的其余材料共入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升左右（約8碗水分量），武火煮沸后改文火慢熬1小時(shí)左右，之后再加入生蠔肉一起煲半小時(shí)左右，進(jìn)飲時(shí)方下適量食鹽溫服。這是三四人分量。

功效：補(bǔ)腎益精，滋陰養(yǎng)血（記者陳映平）

責(zé)任編輯：yjh

(原標(biāo)題：人民網(wǎng))

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