黃 卓 繪

　　再過幾天（6月22日）就是夏至了。

　　古人對夏至的看重，不亞于今人對端午、中秋等傳統節日的重視。這一天，古人要舉行盛大的節日慶典，通過祭神等活動祈求年豐消災。在古人看來，夏至已不僅僅是一個節氣那么簡單，而是天道循環的一個重要轉折點。的確，夏至這一天是一年中太陽所能達到北半球的最高緯度，幾乎直射北回歸線。過了這一天，太陽直射的位置將逐漸向南移動，直至冬至日太陽直射南回歸線，完成一輪循回。

　　夏至，標志著氣候已進入盛夏，天氣將逐漸轉入炎熱。夏至之于古人，既是一個指導農耕的節氣，又是一個充滿隱喻的盛大節日，古人對夏至的重視，體現了其尊重自然、敬畏自然、天人合一的淳樸思想。如果將自然時序的演化過程比喻為人的一生，而夏至日，猶如人生進入高潮、生命進入壯年、事業達到鼎盛，從此以后，一切都將不可避免地逐步下滑。盛極而衰、否極泰來，是自然界和人類社會不可逆轉的普遍規律。

　　【物候】

　　夏至是陰陽的轉折點。因而，夏至之后，喜陰的生物開始出現，喜陽的生物開始衰退。古人劃分的夏至三候中，一候為鹿角解。麋與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。二候蟬始鳴，雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。三候半夏生。半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

　　【民俗】

　　吃補食：夏至是農歷二十四節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要的傳統節日，稱為“夏至節”。在這一天，民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，并有“立夏日，吃補食”的民諺。有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源自夏至節。

　　做夏至：夏至時值麥收，自古以來就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐，俗稱“做夏至”。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。

　　戴棗花：夏至時節，有些地方還有女子頭上戴棗花的習俗，據說可治腿腳不適。每當夏至時節，棗花盛開，小星星似的米黃色棗花幽幽飄香。婦女們便一起去采集棗花，然后戴在頭上。年長的婦女在戴棗花時，嘴里還會念念有詞：“腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。”

　　【禁忌】

　　夏至最忌有雷雨。俗諺云：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱。”過去農家還把夏至到小暑之間的15天分成頭時、二時和末時三段，成為“三時”。頭時3天，二時5天，末時7天。民俗忌中時雨和末時雷，認為會帶來水災。

　　我國很多地方夏至日慎起居、戒剃頭。

　　【賞鑒】

　　夏至避暑北池

　　韋應物（唐）

　　晝晷已云極，宵漏自此長。

　　未及施政教，所憂變炎涼。

　　公門日多暇，是月農稍忙。

　　高居念田里，苦熱安可當。

　　亭午息群物，獨游愛方塘。

　　門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。

　　綠筠尚含粉，圓荷始散芳。

　　于焉灑煩抱，可以對華觴。

　　夏至日作

　　權德輿（唐）

　　璿樞無停運，四序相錯行。

　　寄言赫曦景，今日一陰生。

　　【養生】

　　忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍長之人或體質稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜類等本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意。夜間也要注意不要吃肉、面、生冷、黏膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　忌空腹飲茶：過多飲茶，尤其是空腹飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣，如果加上是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此，夏季飲茶，應在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

　　忌夜臥貪涼：中醫認為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導致陽氣折損。因此尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷非常嚴重。

　　（記者 王學思 整理）

(來源:中國文化報)