市民現場參觀畜產品檢測過程

今后吃肉蛋奶更放心了

□晚報記者    劉金霞    實習生    徐小防

本報訊   買回來的豬肉是否含有瘦肉精？孩子喝的牛奶里面是否添加有三聚氰胺？想知道這些并不難，市畜牧局畜產品質檢中心就能檢測。

6月21日下午，市畜牧局舉辦食品安全宣傳周暨畜產品質檢中心開放日活動，邀請市民現場參觀畜產品檢測過程。

“這個機器能檢測平時吃的肉嗎？”“這個儀器叫啥？”“檢測結果多久才能出來？”市民指著一臺“大家伙”七嘴八舌地問工作人員。

據市畜產品質檢中心光譜室檢測師馮晉介紹，這種儀器名叫原子吸收光譜儀，可檢測畜產品中微量元素和重金屬的含量。

“畜產品中所含的微量元素銅、鐵、錳、鋅以及重金屬鉛、鎘等物質，這臺儀器都能檢測出來 ，而且最短只需要2天時間。”馮晉說。

據了解，市畜牧局質檢中心檢驗室面積1000多平方米，中心現有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計等大型精密儀器，可檢測獸藥、飼料的質量以及畜產品中三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等違禁物質的含量。

“沒想到咱市也有檢測畜產品的先進儀器，以后再去超市購買雞蛋、肉類產品，我更放心了。”市民張三軍說。