美食推薦：黃芪鯽魚(yú)湯

2025-12-16 15:03　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

大雪，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，能明顯感覺(jué)到氣溫變低、降水量增多、白晝縮短，大雪的到來(lái)，意味著天氣越來(lái)越冷。傳統(tǒng)習(xí)俗有腌“咸貨”、吃紅棗糕等，飲食上應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

今日推薦美食：黃芪鯽魚(yú)湯

食材：鯽魚(yú)2條、黃芪10克、蓮藕1節(jié)、胡蘿卜1根、紅棗4顆

做法：鯽魚(yú)洗凈瀝干，胡蘿卜去皮切塊。鍋中油熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面黃色，放入姜片淋入少許黃酒，加入足量清水，放入黃芪、蓮藕、紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，放入胡蘿卜，繼續(xù)煮10分鐘，放入適量鹽調(diào)味即可。

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