河南日報記者 刁良梓 劉曉波 通訊員 苗 銀 張成亮

縣計縣策

泌陽縣深入踐行大食物觀和大農(nóng)業(yè)觀，憑借獨特的地理位置和資源優(yōu)勢，以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)化思維發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，引進院士科創(chuàng)平臺，貫通食用菌種植、加工、文旅等環(huán)節(jié)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合協(xié)調(diào)發(fā)展。

10月10日，泌陽縣高邑鎮(zhèn)草腐菌標準化生產(chǎn)基地的雙孢菇、草菇迎來新一輪豐收，一個個圓潤可愛的“小胖墩”長勢喜人。

“1000噸秸稈加上1000噸牛糞，可以生產(chǎn)400噸至700噸雙孢菇。”生產(chǎn)技術(shù)負責人李宇楠介紹，基地采用植物、動物和菌物“三物融合”循環(huán)發(fā)展模式，從上游回收秸稈、牛糞、玉米芯作為培養(yǎng)基料，進行工廠化種植，采摘后的菌渣向下游轉(zhuǎn)化為有機肥，年消耗秸稈、玉米芯、稻草等2.5萬噸，消耗牛糞2.5萬噸，產(chǎn)生有機質(zhì)肥料4萬噸，改良6000余畝耕地。

變廢為寶、點草成金，泌陽縣探索實施的植物、動物、菌物三物循環(huán)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式正呈現(xiàn)強大的生命力和良好的發(fā)展前景。

泌陽“菇”事由來已久。作為全省25個山區(qū)大縣之一，泌陽地處“神奇的北緯31度~33度——世界花菇黃金產(chǎn)帶”，20世紀70年代，泌陽人就開始探索種植食用菌。

為破解科研力量薄弱難題，泌陽縣引進中國工程院李玉院士創(chuàng)新團隊，建立了河南真菌研究院士工作站和全國首家“三物融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院。

走進泌陽縣“三物融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，食用菌智慧方艙令人眼前一亮，李玉說，推進“三物融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，泌陽不僅在菌物方面獨具優(yōu)勢，植物方面有豐富秸稈，在動物方面也有百億級的夏南牛產(chǎn)業(yè)。

“過去，泌陽人多途徑開發(fā)食物來源，發(fā)展不與糧爭地、不與農(nóng)爭時的食用菌產(chǎn)業(yè)。如今，推行‘三物融合’發(fā)展是泌陽重新審視農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，也是一次新的改革。”泌陽縣食用菌技術(shù)服務(wù)中心主任柴罡說。

在科技支撐下，泌陽縣食用菌實現(xiàn)了規(guī)模化、標準化種植，用工業(yè)思維做農(nóng)事。

裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)、出菇等流程一氣呵成，金針菇在全自動的智能設(shè)備控制下，45天便可采摘。

“通過智能控制生長參數(shù)，就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣，不僅提高了單產(chǎn)，還提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。”河南鮮菇坊生物科技有限公司生產(chǎn)廠長周俊說，工廠日產(chǎn)金針菇200噸，年產(chǎn)值3.7億元，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

泌陽以糧頭食尾、農(nóng)頭工尾為抓手，發(fā)力建設(shè)全國聞名的食用菌生產(chǎn)加工基地。河南天中億龍食品有限公司年生產(chǎn)加工食用菌2萬噸，年出口創(chuàng)匯4000萬美元，品品鮮、億健食品等10余家加工企業(yè)入駐達產(chǎn)，全縣食用菌加工企業(yè)產(chǎn)品涵蓋鮮品、干品、罐頭餅干、速凍、休閑即食、香菇精粉等6大系列30余個品種。

貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅，“食用菌+文旅”產(chǎn)業(yè)融合新型業(yè)態(tài)也成為泌陽食用菌產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟增長點。泌陽花菇小鎮(zhèn)里，高標準食用菌種植區(qū)、土特產(chǎn)特色商店、特色民宿、花菇博物館等一應(yīng)俱全，全部建成后，預(yù)計每年吸引游客100萬人次以上，增加就業(yè)崗位300多個，年產(chǎn)值達1.2億元。

“省委全會指出，要推進鄉(xiāng)村全面振興，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，延伸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。”泌陽縣委書記朱東升說，泌陽已初步形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、國際國內(nèi)貿(mào)易于一體的食用菌全鏈條產(chǎn)業(yè)集群。2024年，全縣從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營人員20余萬人，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超100億元。未來，泌陽縣將圍繞“中國菌都”打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，建強食用菌專業(yè)園區(qū)，著力叫響“泌陽花菇”品牌。

（轉(zhuǎn)自《河南日報》）