美食推薦：香菇蒸雞
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：香菇蒸雞
食材：鮮香菇6朵、雞肉300克、蟲草花適量
制作：雞肉宰塊洗凈加姜、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、油抓勻腌制20分鐘，蟲草花提前泡發后加入雞肉中拌勻，鮮香菇洗凈切塊后加入少許鹽、油拌勻。碗底放入香菇，鋪上雞肉和蟲草花，放入蒸鍋中蒸30分鐘，撒上蔥花即可。
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