美食推薦：蓮藕赤小豆排骨湯

2025-09-17 11:26　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

俗語(yǔ)“白露秋分夜，一夜冷一夜”，氣溫下降速度逐漸加快。過(guò)了白露節(jié)氣，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，暑氣漸漸消失殆盡。秋季對(duì)應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺，飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等食物。

今日推薦美食：蓮藕赤小豆排骨湯

食材：蓮藕1節(jié)、赤小豆100克、排骨500克、陳皮1小塊、蜜棗2顆、鹽適量

做法：豬骨焯水沖洗干凈,蓮藕洗凈削皮切塊。將所有食材放入高壓鍋中，上氣后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

功效：赤小豆利水消腫，陳皮理氣健脾，與蓮藕、排骨同煮，可有效祛濕，增強(qiáng)脾胃。

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