美食推薦：黑豆雞爪湯

2025-09-11 16:04　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

俗語(yǔ)“白露秋分夜，一夜冷一夜”，氣溫下降速度逐漸加快。過(guò)了白露節(jié)氣，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，暑氣漸漸消失殆盡。秋季對(duì)應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺，飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等食物。

今日推薦美食：黑豆雞爪湯

食材：當(dāng)歸5克、白芍10克、黑豆10克、麥冬5克、紅棗，雞腳6個(gè)、雞蛋2個(gè)

做法：雞腳去腳趾焯水，雞蛋提前煮好，紅棗去核。將所有食材清洗干凈放入燉盅內(nèi)，加入少許清水，隔水蒸1.5個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

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