美食推薦：雞爪湯

2025-08-26 19:28　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者吳丹

處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，處于夏秋交替時(shí)節(jié)，飲食上要多吃一些營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的食物，如銀耳、百合、蓮子、梨子等，減少辛辣食物。

今日推薦美食：雞爪湯

食材：當(dāng)歸10克、黃芪10克、黨參10克、玉竹15克、雞爪500克、紅棗6顆、枸杞適量

做法：黨參、當(dāng)歸、黃芪、玉竹用清水泡10分鐘清洗干凈，雞爪洗凈放入鍋中，放入白酒和姜片焯水3分鐘，撈出洗凈。雞爪放入鍋中，加入姜片、紅棗，加入足量清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，放入當(dāng)歸、黨參、黃芪、黨參，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，再煲40分鐘，撒入枸杞即可。

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