嘮“科”話丨冰箱和洗衣機(jī)說(shuō)話？菌子中毒不好玩、很危險(xiǎn)！ 

新華社北京6月16日電（記者李佳巍 柳王敏）冰箱和洗衣機(jī)說(shuō)話，狗在跟人聊天，打火機(jī)問(wèn)抽煙嗎……個(gè)別網(wǎng)友分享的所謂菌子中毒的“奇妙幻境”，讓許多對(duì)蘑菇不甚了解的人，誤以為野生菌中毒是一件低害甚至無(wú)害、有趣、好玩的事兒。

部分社交媒體平臺(tái)更是以輕松的筆觸、調(diào)侃的描述、逗趣的視頻，極大稀釋了菌子中毒的可怕危險(xiǎn)，甚至出現(xiàn)為體驗(yàn)“裸眼3D”而“以身試毒”的極端事件。

在云南省大理白族自治州南澗彝族自治縣公郎鎮(zhèn)，村民采摘大紅菌。新華社發(fā)（適志宏攝）

品嘗菌子的最佳時(shí)節(jié)即將來(lái)臨。專家提醒，野生菌中毒一點(diǎn)都不好玩，中毒導(dǎo)致的損傷有時(shí)不可逆，甚至?xí)?dǎo)致中毒者死亡或傷殘。追求所謂的中毒幻覺(jué)，是在拿生命和健康開(kāi)玩笑，非常危險(xiǎn)！

娛樂(lè)化菌子中毒是危險(xiǎn)行為

“紅傘傘、白桿桿、吃完一起躺板板”，這是人們對(duì)貪吃野生菌的形象勸告。隨著夏季來(lái)臨，大量菌子走上餐桌，毒菌中毒事件也進(jìn)入高發(fā)期。

但近年來(lái)，一些自媒體夸大、娛樂(lè)化菌子中毒癥狀的短視頻，在各大社交媒體平臺(tái)廣泛傳播，極大誤導(dǎo)了人們對(duì)菌子中毒危險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)。

某社交媒體平臺(tái)部分視頻內(nèi)容截圖。

記者在相關(guān)平臺(tái)輸入“野生菌中毒、云南菌子中毒搞笑視頻”等關(guān)鍵詞，就會(huì)出現(xiàn)眾多相關(guān)短視頻，標(biāo)題直接寫著：吃菌子中毒搞笑名場(chǎng)面，吃野生菌中毒后無(wú)實(shí)物表演，一年一度抓小精靈的季節(jié)到了……打開(kāi)視頻，歡快的配樂(lè)，加上逗趣的對(duì)話，讓人實(shí)在難以和急診室里的“中毒”癥狀聯(lián)系起來(lái)。

更可怕的是，在跟帖評(píng)論中，不少人明確表示：好奇想吃菌子中毒的心已經(jīng)達(dá)到了巔峰，感覺(jué)好有趣想試試，很慘但是很好笑，越看越想吃……

“娛樂(lè)化食菌中毒的‘快感’是件危險(xiǎn)的事情。”解放軍總醫(yī)院第五醫(yī)學(xué)中心中毒救治科主任醫(yī)師邱澤武說(shuō)，“切不可因?yàn)榫W(wǎng)上的一些娛樂(lè)化描述而忽視、低估野生菌中毒的危害。”

由中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)急診醫(yī)師分會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)表的《中國(guó)蘑菇中毒診治臨床專家共識(shí)》指出，部分毒蘑菇品種中毒病死率高，蘑菇中毒已成為我國(guó)食源性疾病中病死率最高的一類急癥。

不浪漫不好玩不舒適很危險(xiǎn)

野生菌中毒癥狀到底浪漫不浪漫、舒適不舒適呢？專家的回答斬釘截鐵：當(dāng)然不是！所謂的“浪漫”“舒適”，實(shí)際是毒素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的破壞。

部分自媒體往往夸大野生菌致幻的“好玩”和“浪漫”，有意淡化甚至忽略中毒造成的傷害。

“的確有部分患者會(huì)出現(xiàn)幻視、幻聽(tīng)等癥狀，也就是網(wǎng)上常說(shuō)的‘看見(jiàn)小人’‘看見(jiàn)異象’。但實(shí)際上，多數(shù)中毒患者的體感是極其痛苦的。”邱澤武說(shuō)，野生菌中毒，大多數(shù)人最早出現(xiàn)的臨床癥狀是惡心、嘔吐，而不是幻視幻聽(tīng)。即便有幻視幻聽(tīng)，也常伴有頭暈、頭疼，甚至出現(xiàn)抓空癥狀。

云南常見(jiàn)毒菌。（中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所供圖）

部分毒蘑菇誤食后，往往還伴有流涎、焦慮等癥狀，呼吸抑制、胸悶、休克等癥狀也會(huì)隨之產(chǎn)生，與網(wǎng)上說(shuō)的那些輕松幻覺(jué)毫不沾邊。

邱澤武說(shuō)，“不同品種的有毒野生菌，所含毒素各不相同，中毒后的臨床表現(xiàn)也復(fù)雜多樣。”別想著通過(guò)菌子中毒體驗(yàn)穿越時(shí)空幻境。

在昆明木水花野生菌交易中心拍攝的牛肝菌。新華社發(fā)（劉暢攝）

留樣送醫(yī)、留樣送醫(yī)、留樣送醫(yī)

野生菌種類多、數(shù)量大，僅我國(guó)就有超過(guò)500種毒蘑菇，非專業(yè)人士極難辨清。想安全品嘗野生菌，專家提示一定注意以下幾點(diǎn)：

不認(rèn)識(shí)、不熟悉的菌種不采摘、不購(gòu)買、不加工、不食用；保證菌子徹底炒熟煮透且盡可能保證單一品種烹飪；菌子好吃，但不宜進(jìn)食過(guò)多；食用野生菌，盡可能不飲酒；集體食堂、幼兒園、養(yǎng)老院等不加工任何野生菌，以免造成群體性中毒。

市民在位于昆明市的一處野生菌交易市場(chǎng)購(gòu)買野生菌。新華社記者 江文耀 攝

一旦誤食野生菌中毒后，第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？專家提醒，認(rèn)清攝入毒素的種類并及時(shí)就醫(yī)是救治的關(guān)鍵。

1.只要進(jìn)食野生菌后出現(xiàn)任何不適癥狀，不要等待觀察，應(yīng)該停止進(jìn)食，立即催吐送醫(yī)。

2.期間不自行服用任何止吐以及止瀉類藥物等，家屬需配合記錄好發(fā)病情況。

3.特別需要引起重視的是，一定要留存野生菌以及嘔吐物樣本，以便后續(xù)醫(yī)生判別毒素針對(duì)救治。

4.野生菌中毒后的黃金救治期是食菌后6小時(shí)以內(nèi)，分秒必爭(zhēng)就醫(yī)是治療成功的關(guān)鍵，切忌自行“觀察看看”耽誤診療，錯(cuò)過(guò)黃金救治期。

5.有些野生菌中毒反應(yīng)有“時(shí)差”，也就是“假愈期”，而真正的臨床表現(xiàn)常在6小時(shí)后才出現(xiàn)，“潛伏期”往往被人忽視或者錯(cuò)判。如果食用野生菌6小時(shí)后，出現(xiàn)了明顯的胃腸道癥狀，即使“一過(guò)性”的癥狀減輕，也不一定是病情得到了緩解，相反可能預(yù)示著惡化，應(yīng)立即就醫(yī)。