美食推薦：蓮子豬心湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是夏季的第一個節氣。立夏時節，雨季開始，風暖晝長，氣溫明顯升高，萬物進入旺盛的生長期。
立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。
今日美食推薦：蓮子豬心湯
食材：蓮子、紅棗、豬心、西洋參、百合、枸杞
做法：豬心對關切開，清洗干凈，切片加入面粉洗凈，焯水2分鐘。蓮子、百合、西洋參浸泡10分鐘。砂鍋中加入足量清水，將蓮子、紅棗、豬心、西洋參、百合放入鍋中，大小燒開轉小火煮1.5個小時，放入枸杞、鹽再煮5分鐘即可。
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