美食推薦：蒜苔燒土豆
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今處于春末夏初時期，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食應以健脾祛濕、養(yǎng)肝護肝為主，食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的時令蔬菜、水果，可增強免疫力，如山藥、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類、豆制品等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生搭配。
今日美食推薦：蒜苔燒土豆
食材：蒜苔、土豆、瘦肉
做法：蒜苔切段，瘦肉切條，土豆切條過油炸至金黃。瘦肉條用水淀粉抓拌均勻。鍋中油熱，放入蔥花炒出香味，放入肉條炒至變色，放入蒜苔，放入醬油、鹽翻炒5分鐘，放入炸好的土豆條，勾入薄芡，加入適量雞精即可。
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