寒食推薦：艾窩窩
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
明日是中國傳統節日之一的寒食節，由晉文公紀念介子推的忠誠與奉獻而來的。寒食節的傳統習俗包括禁火、吃冷食、祭掃等，人們禁止生火，只能食用預先準備好的冷食，如涼粉、涼面、涼糕等。此外，還有蕩秋千、踢蹴鞠、牽勾戲以及斗百草等豐富多彩的活動。
推薦：艾窩窩
艾窩窩是一種歷史悠久的北京傳統風味小吃，明代已有，頗受大眾喜愛。由糯米粉、面粉、核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等食材制作而成，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。
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