美食推薦：芹菜炒豆干

2025-02-27 16:43　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節(jié)氣養(yǎng)生宜春捂防寒、健脾除濕、調(diào)暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強(qiáng)免疫力。

今日推薦美食：芹菜炒豆干

食材：芹菜、豆腐干

做法：芹菜洗凈切段，豆腐干切條，大蒜切末，干辣椒剪小段。鍋中水燒開，加入少許鹽、食用油，放入芹菜焯水2分鐘，撈出瀝干水分。鍋中油熱，放入大蒜末、干辣椒段爆出香味，放入豆腐干炒至兩面微微金黃，放入芹菜翻炒均勻，加入適量的醬油、料酒、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。

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