美食推薦：菠菜蒸蛋

2025-02-18 10:06　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節(jié)氣養(yǎng)生宜春捂防寒、健脾除濕、調(diào)暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強(qiáng)免疫力。

今日推薦美食：菠菜蒸蛋

食材：菠菜、雞蛋

制作：菠菜洗凈，鍋中水開，加入食鹽、食用油，放入菠菜焯水1分鐘，撈出過涼水，擠干水分切碎。雞蛋打入碗中，加入適量清水、食鹽、菠菜碎攪拌均勻，放入蒸鍋蒸20分鐘。碗中放入蒜末、小米辣、生抽、香醋調(diào)成料汁，蛋羹切成，淋入料汁即可。

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