駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

近日，記者獲悉2024年“河南省省級工業遺產”名單公布，河南省俸皇酒業有限責任公司正德古窖被認定為“河南省省級工業遺產”。

俸皇酒業位于泌陽縣郭集鎮，正德古窖釀酒窖池源于明朝正德年間，距今已有600多年歷史，現有14條（如圖）。由于年代久遠，窖池里的窖泥含有豐富的微生物菌群，而正是這些微生物菌群讓俸皇白酒有了特殊香氣和味道。多年來，俸皇酒業正德古窖有很高的知名度，以此釀造的俸皇酒具有晶瑩剔透、窖香幽雅、醇厚宜人、諧調豐滿、綿甜凈爽、回味悠長的特點，深受消費者的喜愛。

據悉，此次活動是根據《國家工業遺產管理辦法》要求，經單位自愿申報、地市工信部門或行業協會推薦、專家評審、現場核查等程序，認定洛陽市汝陽縣杜康釀酒桑泥窖池、焦作市山陽區焦作煤礦原焦東礦副井及通風人防系統舊址、商丘市永城皇溝酒業陸樓酒坊舊址、開封市原開封制藥廠部分老廠房和歷史檔案、駐馬店市泌陽縣河南省俸皇酒業有限責任公司正德古窖5家為2024“年河南省省級工業遺產”。