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駐馬店網訊（記者梁博涵郭磊通訊員王帥）為進一步規范農村流動廚師的監督管理，防范食物中毒事故發生，提高農村食品安全管理水平，切實保障廣大人民群眾飲食安全。1月9日，高新區市場監管分局召開食品安全協管員及農村流動廚師培訓會。

培訓會上，該分局工作人員結合農村食品安全實際，宣傳講解了農村集體聚餐申報流程、食品原材料采購的注意事項、加工制作過程中的衛生標準、餐飲具消毒規范、食品安全法律法規等方面內容，并結合實際案例，分析講解了食品安全的重要性以及操作不規范可能帶來的嚴重后果。培訓結束后，現場組織農村流動廚師進行食品安全知識考試，進一步增強了流動廚師的食品安全意識和安全防范能力。

下一步，高新區市場監管分局將繼續加強轄區食品安全監管力度，采取多重措施，守穩筑牢食品安全防線，保障人民群眾的身體健康和生命財產安全。

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