美食推薦：絲瓜炒肉

2024-07-08 09:50　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

如今已進(jìn)入小暑節(jié)氣，俗話說(shuō)“小暑大暑，上蒸下煮”。此時(shí)，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時(shí)節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對(duì)身體比較好。今日推薦美食：絲瓜炒肉。

食材：絲瓜、豬肉、姜、蒜

做法：絲瓜切片，豬肉切薄片后腌制5分鐘。鍋內(nèi)油熱，放入肉片炒至變色，加入姜、蒜末爆香，加入絲瓜片翻炒，加入鹽、水燜煮2分鐘，加入胡椒粉、松鮮鮮翻炒均勻即可。

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