美食推薦：生炒鱸魚
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立夏時節，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主。今日推薦美食：生炒鱸魚。
食材：鱸魚、蔥、青辣椒、紅辣椒、姜
做法：鱸魚切段，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、少許鹽攪拌腌制10分鐘左右，加入淀粉攪拌均勻。起鍋燒油將鱸魚煎至兩面金黃，加入姜絲、青辣椒、紅辣椒炒香，放入蔥段翻炒均勻即可。
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