美食推薦：玉米紅豆粥
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
二十四節氣中的立夏即將到來。立夏時節，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主，少吃油膩辛辣的食物。今日推薦美食：玉米紅豆粥。
玉米和紅豆都富含營養，粥的煮制有助于使其更易消化吸收，適合中老年人群。
食材：玉米、紅豆、粳米、冰糖
做法：紅豆浸泡后洗凈備用，粳米淘洗干凈備用。玉米切段和紅豆、粳米一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開轉小火慢煮。待粥粘稠后加入冰糖，根據口味甜度適量調整，繼續煮至玉米、紅豆軟爛即可。
責任編輯：吳丹
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