推薦美食：檸檬蒜香雞翅
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
春天，萬物生長，百花齊放，更是一年品嘗新鮮、美味的時節。古有云“桃花流水鱖魚肥”，春天不僅鱖魚肥，漫山遍野的春菜等，也是吃美味、吃美食的季節。合理進食肉類，不但營養均衡，還有可能延緩衰老、延年益壽，優質蛋白容易消化，而且越吃越健康。今日推薦美食：檸檬蒜香雞翅。
食材：雞翅，蒜，檸檬 1個，生抽，蠔油，奧爾良腌料，蜂蜜、黑胡椒粉適量
做法：1.雞中翅洗凈兩面各劃兩刀，檸檬先用鹽搓洗表面再沖洗干凈后切成薄片，蒜切片。
2.將雞翅放入容器中，加入蒜片、2勺生抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜、30克奧爾良腌料、檸檬片，抓勻放入冰箱冷藏過夜，如果沒時間，最少也要腌制2小時以上。
3.隔天取出放入空氣炸鍋的炸籃中，放入蒜片和檸檬片，溫度為200℃，時間20分鐘，烤約10分鐘后，取出刷一遍蜂蜜，撒上黑胡椒粉，再繼續放入炸鍋中烤完余下的時間即可。
責任編輯：吳丹
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