駐馬店網訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  王帥）為進一步強化生鮮肉市場監管，促進經營戶守法誠信經營，營造轄區內安全放心的生鮮肉消費環境，1月11日，高新區市場監管分局召開生鮮肉經營戶約談會，集中約談了轄區豬肉、牛羊肉經營戶、大中型超市負責人等。

約談中，高新區市場監管分局執法人員要求經營者要依法誠信經營，切實履行主體責任，嚴格依法經營、誠信經營，嚴格遵守稱重行為規范，并依法進行計量器具的檢定，堅決杜絕和抵制一切違法和欺詐消費者的行為。要對進貨渠道嚴格把關，不得私屠濫宰，購進的豬肉外表面必須要有檢驗檢疫合格的印章，同時留存“兩證一報告”。在經營過程中要保持銷售攤位衛生整潔，注意個人衛生和操作規范。

會上，執法人員還進行了《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規的普法宣講，并與經營者簽訂了《食品安全承諾書》。下一步，高新區市場監管分局將加大對生鮮肉經營者的監管力度，切實保障食品質量安全。