推薦美食：水煮肉片
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
天氣逐漸變冷了，要注意通過合理的飲食、增加運動鍛煉等方式來抵抗寒冷，提高身體抵抗力。飲食上，不能全是肉類高熱量食品，要適當進食一些低脂、低卡的食材，以應對肥胖。今日推薦美食：水煮肉片。
食材：
里脊肉，金針菇，木耳，油菜，西紅柿，玉米淀粉，蛋清，小蘇打，鹽
做法：
1.里脊肉切成0.5厘米的厚片放入碗中，加入鹽，蛋清，小蘇打，攪打均勻，然后加入少許玉米淀粉攪打均勻腌制五分鐘。
2.把西紅柿切成小丁放在一邊備用，煮一鍋水，水開后加入少許鹽，把蔬菜都焯燙一下（時間不要太久），撈出備用，再把之前腌制好的肉片下鍋汆燙熟撈出。
3.鍋中加入少許油，把西紅柿丁翻炒出湯，加入水煮開，再放少許鹽，把蔬菜和肉一起放進去煮開即可。
責任編輯：曾富強
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