推薦食譜：豆腐薺菜湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：豆腐薺菜湯。
食材：
薺菜，豆腐，食鹽，胡椒粉，淀粉
具體做法：
1.豆腐切成塊，和薺菜分別焯水后，盛出來備用。
2.把焯過水的薺菜切碎。
3.鍋中倒油燒熱，下入蔥花炒香，再倒入薺菜和豆腐翻炒幾下。這時把豆腐用鍋鏟鏟碎些，然后加入適量清水，再加食鹽和胡椒粉調味，最后倒上水淀粉勾芡，湯汁變濃稠就可以出鍋了。
責任編輯：曾富強
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