駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

近日，歡樂愛家超市總經理王綠紅攜管理團隊來到中國最大的肉類加工基地河南雙匯集團實地勘察，了解雙匯集團的企業文化、產品特點、安全標準等，確保為顧客提供放心肉品。

雙匯集團是世界500強，全球最大的肉類加工企業之一。雙匯集團秉持“全球消費者提供高品質、安全、放心的肉類食品”的使命，作為農業產業化國家重點龍頭企業，雙匯冷鮮肉是嚴格執行國家檢疫檢驗制度，保證每一頭活豬的品質，保證每一位顧客吃到放心肉、營養肉。

歡樂愛家管理團隊實地調研了解到，雙匯產品可以實現“順向追溯”“逆向追溯”，從生豬的來源、生產的批次、檢驗檢疫信息、質量登記到產品流向，清晰可見。采用國際先進的加工設備和技術，全程可控，保證冷鮮豬肉的質量和口感。從生豬屠宰就要經歷18道檢驗工序，頭頭檢驗，由系統控制，保證食品安全，并通過嚴格的檢驗防疫措施，確保每一批冷鮮豬肉都符合國家標準，讓消費者吃得安心。同時在配送的過程中，鮮肉需要經過兩次冷卻排酸，這使得在運輸過程中全預冷微生物的生長被抑制，新鮮有保障。

王綠紅表示，歡樂愛家超市一直把產品的質量和安全放在首位，雙匯集團的嚴謹管理和高品質產品與歡樂愛家超市的理念高度契合。同時，歡樂愛家超市將繼續加強與雙匯集團的合作，共同探索更多可能性，為消費者提供更多優質的肉類產品。