推薦食譜：海鮮菇炒蛋
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬之后，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題。除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，增脂防寒，補陽暖胃，健康過冬。上海青，素有補鈣冠軍之稱，平時可以多食用。今日推薦食譜：海鮮菇炒蛋。
食材：
上海青、雞蛋、黑木耳、海鮮菇、桅子油適量、食鹽適量
做法：
1.黑木耳用熱水泡開，上海青清晰干凈后把老葉子摘掉然后切成段，海鮮菇清晰干凈。
2.起鍋燒水，水開后下入木耳焯一下水，準備一個碗把雞蛋打散炒熟備用。
3.鍋里燒油，放入上海青和焯水的黑木耳和海鮮菇進行煸炒，炒到上海青變軟后，開始調味，放入適量的食鹽，煸炒均勻后，加入適量的開水和雞蛋。開鍋2分鐘就差不多好了，裝盤出鍋即可。
責任編輯：曾富強
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