推薦養生湯：茄汁絲瓜菌菇湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今日，推薦養生湯——茄汁絲瓜菌菇湯，口味偏酸，鮮美開胃。
準備食材：
絲瓜一根，番茄兩個，生姜一塊，金針菇100g。
做法：
1.絲瓜去皮切滾刀，生姜切絲，番茄去皮切小塊，金針菇切段，雞蛋放一勺料酒，一丟丟鹽打散。
2.鍋內放油，放生姜爆香，放番茄炒出番茄汁，放絲瓜、金針菇翻炒一下。
3.放一大碗清水，大火燒開，放鹽，一勺小麻油，放胡椒粉、雞精。
4.關火，再淋入蛋液，撒上香蔥就可以出鍋了。
責任編輯：曾富強
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