記者 許 靜

“一只兔子能賣50元左右，一年收入三四十萬元。”近日，西平縣蔡寨鄉(xiāng)的陳澤軍告訴記者，他靠養(yǎng)兔子過上了幸福生活。陳澤軍說，他和表哥一起在家鄉(xiāng)成立了新碩養(yǎng)殖基地。基地堅持科學化、系統(tǒng)化養(yǎng)殖，致力于兔肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是西平縣最具標準化的兔肉食材供應商、特色化的兔肉美食生產(chǎn)商，帶動附近村民走上了致富路。

“鴕鳥的羽毛可以做枕頭、被子等，肉也可以吃。鴕鳥不僅容易養(yǎng)殖，而且利潤大，一只母鴕鳥能賣1萬多元。”西平縣鴻程農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理馮軍生告訴記者。

馮軍生說，以前他在外地養(yǎng)殖鴕鳥，收入不菲。為了響應號召，他選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，目前養(yǎng)殖的鴕鳥在1000只左右，鴕鳥蛋已被周邊的飯店預訂，鴕鳥蛋也是供不應求。

蔡寨鄉(xiāng)堅持開拓創(chuàng)新，積極引進鴕鳥等新型養(yǎng)殖業(yè)，基于鴕鳥占地少、長成快、價值高等特點，大力推進“育種、孵化、飼養(yǎng)、觀光、銷售、食用、雕刻”七位一體的鴕鳥產(chǎn)業(yè)基地建設，年產(chǎn)值300多萬元。

蔡寨鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府大力扶持特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，目前已形成牛、羊、鴕鳥、兔子、鵪鶉等養(yǎng)殖業(yè)的齊頭并進。為了進一步滿足發(fā)展需要，該鄉(xiāng)推動多家企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)園，統(tǒng)一技術標準，共享發(fā)展空間，聚力打造豫南最大的養(yǎng)殖基地。

該鄉(xiāng)聚焦龍頭企業(yè)發(fā)展瓶頸，開通助企服務“綠色通道”，及時協(xié)調辦理河南海瑞海之源牧業(yè)有限公司設施農(nóng)用地項目“進出平衡”，企業(yè)牛羊養(yǎng)殖規(guī)模培育壯大至1萬多頭，年收入500多萬元。堅持輻射帶動，在河南海瑞海之源牧業(yè)有限公司牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖經(jīng)驗和技術積累基礎上，邀請縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家聯(lián)合制定牛羊養(yǎng)殖技術規(guī)范、疫病防治標準，并按季節(jié)對牛羊養(yǎng)殖規(guī)模進行規(guī)劃指導，探索“龍頭企業(yè)+技術標準+養(yǎng)殖戶”模式，推動牛羊養(yǎng)殖規(guī)范化、科學化、標準化。堅持創(chuàng)新驅動，加強龍頭企業(yè)研發(fā)投入和成果轉化，引導河南海瑞海之源牧業(yè)有限公司投資60多萬元引進和推廣秸稈飼料化、燃料化、肥料化技術。2022年，該鄉(xiāng)秸稈產(chǎn)生量2.51萬噸，綜合利用量2.39萬噸，秸稈綜合利用率96%，達到突破一個關鍵技術、帶動一片產(chǎn)業(yè)升級的效果。

蔡寨鄉(xiāng)的手抓羊肉、牛肉、燒雞、罐餃等頗負盛名。在蔡寨街一家飯店里，食客一撥接一撥。“我們是從市區(qū)來的，聽說蔡寨街上的罐餃最正宗，今天就是奔著它來的，沒想到還有燒雞、燒兔，果然不虛此行。”一名市民朋友說。同時，西平縣的賀宇飯店、賈紅兔肉店也是食客云集，單間和一樓大廳餐桌均座無虛席。“都是老顧客提前預訂的，當天來基本訂不到。”賀宇飯店負責人說。他們的兔肉更是一絕，兔子由蔡寨鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶提供。

蔡寨村南崗的駐馬店啟程速凍食品有限公司不僅吸納當?shù)卮迕駥崿F(xiàn)家門口就業(yè)，而且?guī)游髌娇h種植和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

該鄉(xiāng)大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動，不斷延長特色食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售鏈條。蔡寨鄉(xiāng)主要負責人對記者說：“我們以‘五星’支部創(chuàng)建為抓手，以“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”為主題，積極探索‘黨建+產(chǎn)業(yè)發(fā)展’模式，黨員帶頭發(fā)展產(chǎn)業(yè)，吸納周邊群眾400多人就業(yè)，實現(xiàn)戶均增收3000多元。”