非遺調(diào)研組到豫坡酒業(yè)調(diào)研

2023-08-07 09:25　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

日前，市政協(xié)副主席趙峰帶領(lǐng)部分市政協(xié)委員及專家成立非遺調(diào)研組，到豫坡酒業(yè)調(diào)研“加強非遺保護(hù)傳承，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”雙月協(xié)商工作。西平縣相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

非遺調(diào)研組先后來到制曲車間、酒文化中心、地下酒窖、釀造車間等地進(jìn)行實地調(diào)研，深入了解了豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺項目保護(hù)和傳承情況。

豫坡酒業(yè)負(fù)責(zé)人向非遺調(diào)研組詳細(xì)介紹了豫坡和老王坡釀酒的歷史淵源與傳承發(fā)展，并匯報了豫坡酒釀造技藝自2021年被收錄為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以來的工作開展情況：公司每年定期開展豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承培訓(xùn)活動，同時開展新技術(shù)、新工藝的研究與實踐，全面落實豫坡醬意濃香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)。

非遺調(diào)研組對豫坡酒業(yè)非遺保護(hù)與工作開展情況給予了充分肯定，要求豫坡酒業(yè)要強化非遺項目的傳承與保護(hù)，挖掘非遺文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)釀酒歷史的文化底蘊。

責(zé)任編輯：曾富強

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