關(guān)掉生鮮燈，讓食材“素顏”上市

2023-07-28 16:42　來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：楊?yuàn)檴?/span>

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摘要：肉食、生鮮之類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品一旦“美顏”，必然會(huì)傳導(dǎo)給消費(fèi)者錯(cuò)誤的信息，乃至影響消費(fèi)者的消費(fèi)判斷、價(jià)格博弈以及消費(fèi)體驗(yàn)。何況，從“美顏”下美好的食材，變回到現(xiàn)實(shí)中暗淡的食材，消費(fèi)者往往要經(jīng)歷一個(gè)由興奮到沮喪的情緒變化，這就是一種欺騙。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7月21日發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。天下苦“生鮮燈”久矣，監(jiān)管終于出手。

很多人都有同樣的經(jīng)歷，在超市、菜市場(chǎng)看著光鮮水靈的肉類(lèi)、蔬果，買(mǎi)回家后卻發(fā)現(xiàn)并不“養(yǎng)眼”，其中奧秘就在于光照，而這種通過(guò)調(diào)整光照顏色讓食品看起來(lái)更“新鮮”的燈具，在業(yè)內(nèi)被稱(chēng)作“生鮮燈”，近年來(lái)在各大商店超市、生鮮市場(chǎng)上運(yùn)用相當(dāng)普遍。

按說(shuō)，商家把自家的肉食、蔬果“打扮”得賣(mài)相好些，本身是討好消費(fèi)者的一種策略，而“生鮮燈”作為一種冷光源照明燈具，也不會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。然而，這些理由不過(guò)是“生鮮燈”無(wú)傷大雅的一個(gè)借口，并不全面。

應(yīng)該看到，將原本并不那么新鮮的食材，通過(guò)光照作用，讓人看起來(lái)感覺(jué)到格外新鮮，其惡在于，其一，欺騙消費(fèi)者做出了本來(lái)未必做出的消費(fèi)決定，這屬于一種“欺騙營(yíng)銷(xiāo)”；其二，不新鮮的商品因此而變得新鮮，等于遮掩、改變了商品的真實(shí)“信息”，這屬于“信息誤導(dǎo)”。

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

肉食、生鮮之類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品一旦“美顏”，必然會(huì)傳導(dǎo)給消費(fèi)者錯(cuò)誤的信息，乃至影響消費(fèi)者的消費(fèi)判斷、價(jià)格博弈以及消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)是一個(gè)完整的過(guò)程，任何可能影響消費(fèi)者判斷的因素，都應(yīng)有章可循，被置于監(jiān)管之下，而不能被人隨意操弄。何況，從“美顏”下美好的食材，變回到現(xiàn)實(shí)中暗淡的食材，消費(fèi)者往往要經(jīng)歷一個(gè)由興奮到沮喪的情緒變化，這就是一種欺騙。

一盞小小的“生鮮燈”，照亮了肉食和蔬果，也讓人看見(jiàn)了困擾消費(fèi)者的種種障礙。為深化消費(fèi)、促進(jìn)消費(fèi)，當(dāng)然要除之而后快。徹底關(guān)掉“生鮮燈”，還食材以素顏，避免光學(xué)誤導(dǎo)、欺詐營(yíng)銷(xiāo)，讓我們的消費(fèi)環(huán)境更加真實(shí)、友好。

責(zé)任編輯：楊?yuàn)檴?/p>

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