初伏到 釀醋忙
摘要：其釀造技術(shù)采取傳統(tǒng)手工工藝，每年初伏時(shí)裝缸封壇，經(jīng)過140余天的日曬夜露，到大雪節(jié)氣起醋。記者 李玉榮 見習(xí)記者 余川 攝影報(bào)道
7月10日，初伏前一天，正陽縣王勿橋醋業(yè)公司的釀醋師和工人們正忙著入料、裝缸、測溫等。
王勿橋伏陳醋相傳源于漢代，興盛于明清。其釀造技術(shù)采取傳統(tǒng)手工工藝，每年初伏時(shí)裝缸封壇，經(jīng)過140余天的日曬夜露，到大雪節(jié)氣起醋。
記者 李玉榮 見習(xí)記者 余川 攝影報(bào)道
責(zé)任編輯：梅雅平
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