駐馬店網訊（記者 許靜 見習記者 陳培 通訊員 黃曉靜）6月20日，西平縣出山鎮羅崗莊村白蘆筍種植基地里，采筍工人熟練地刨土、割筍，動作利索，手藝嫻熟，田間地頭一派繁忙的豐收景象。

“地里的蘆筍長得飛快，昨天剛采摘完，今天又躥高了一大截。”陽光下，一根根青翠的蘆筍鮮嫩翠綠，長勢喜人。采筍工人戴著大草帽，手拿一把大剪刀，“咔嚓咔嚓”，不一會兒工夫，采收籃里的蘆筍就擺放很多。

蘆筍被譽為世界蔬菜之王，營養價值高，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，具有人體所必需的各種氨基酸，作為一種健康綠色蔬菜，近年來在市場上頗受青睞。

另外，蘆筍產量高，種植一次大概可以采收十五年，而且春秋兩季都能采摘。據估算，一畝蘆筍，第一年可采摘500公斤左右，第二年產量就能達到1500公斤到2000公斤，年份越長，蘆筍的根盤越大，產量也越高。

鄉村振興，產業先行。2018年，在羅崗莊村黨支部書記張水泉和駐村工作隊的協調溝通下，種植專業戶李恒濤成立了白蘆源種養殖專業合作社，共流轉土地800余畝種植蘆筍。

從清明節開始，一直到6月下旬，春筍爭先恐后破土而出。秋筍則是8月登場，到10月下旬才“鳴金收兵”。

“現在正是收春筍的時節，大多是一天一采，氣溫高的時候要上午、下午各采一次。”李恒濤說。

一畝地日產蘆筍15公斤，算起來800畝地一天就能收獲近12000公斤，這么多的蘆筍要銷往哪里呢？

羅崗莊村搭上了“訂單農業”的班車，跟食品加工企業、大型商貿超市簽訂合同，由企業提供蘆筍苗和技術指導，采收后企業直接派車拉走，銷路不愁。

“我們選擇蘆筍種植項目，就是看中它的經濟效益，一年有100多天的采摘時間，一畝地每年能夠收獲5000多元。”張水泉說。

據介紹，“訂單”蘆筍要求嚴格，每株高20厘米左右，稈徑在0.8厘米以上，蘆筍頭還不能“開花”。

在逐漸步入規?；S產后，合作社投資資金15萬元，用于建設蘆筍保鮮倉儲分揀車間，從根本上解決了蘆筍百分等級篩揀、保鮮冷藏、錯季銷售等問題。經過采收第一遍篩選，扎捆第二遍篩選后，符合要求的會被削掉尾端，整齊裝箱，發往加工企業、超市貨架，或者直接冷凍處理遠銷海外。

“訂單”蘆筍的發展，促進了小農戶和現代農業有機銜接，使出山鎮邁出了市場需求引導產業結構轉型、品質提升的新型發展之路，既實現了合作社增效農民增收，又為鄉村振興打下良好基礎。