中國作為主賓國亮相古巴國際美食節(jié)

2023-01-13 11:06　來源：新華網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：古巴文化部國家文化遺產(chǎn)委員會主席索尼婭·比爾亨表示，古巴國際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺，旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng)，推動國家社會文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物，中國移民帶來的飲食文化對其影響深遠(yuǎn)。

新華社哈瓦那1月12日電（記者朱婉君）為期三天的2023年古巴國際美食節(jié)12日在古巴首都哈瓦那開幕，中國作為主賓國亮相并舉辦“歡樂春節(jié)”中國美食文化展示會。

古巴國家主席迪亞斯-卡內(nèi)爾夫人、古巴文化部全國文化活動協(xié)調(diào)員利斯·奎斯塔與中國駐古巴大使馬輝出席開幕式。馬輝在致辭時表示，中國美食品種豐富，年俗文化博大精深，反映了中國人絢麗多彩的生活面貌與和合共生的文化內(nèi)涵。中國農(nóng)歷新年將至，兩國首次將中國“歡樂春節(jié)”和古巴“國際美食節(jié)”兩個重量級文化品牌相結(jié)合，為美食節(jié)增添歡樂喜慶氣氛，也讓更多古巴人有機(jī)會了解和喜愛中國美食。

在開幕式后舉辦的講座上，古巴哈瓦那大學(xué)華裔人類學(xué)教師伊爾米娜·伍介紹了中國移民在古巴社會、文化和飲食中留下的印跡。她表示，華人不僅為當(dāng)?shù)匾胫袊澄锖团腼兗记?，還帶來了中國民間飲食習(xí)俗。

古巴文化部國家文化遺產(chǎn)委員會主席索尼婭·比爾亨表示，古巴國際美食節(jié)作為美食和烹飪藝術(shù)的交流平臺，旨在保護(hù)和傳承古巴飲食傳統(tǒng)，推動國家社會文化發(fā)展。古巴美食是多元文化交融的產(chǎn)物，中國移民帶來的飲食文化對其影響深遠(yuǎn)。

在中國美食文化展示會上，兩國廚師廚藝交流、茶藝表演、中國美酒品鑒和兩國民族服飾展示等活動吸引了來自古巴、西班牙、美國、意大利等國200余名參會者關(guān)注。

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