肉末香菇油菜

2022-04-08 08:55　來源：駐馬店網責任編輯：付琳

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：調汁：1大勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、1小勺糖、少許雞精、1勺水調成汁。肉末扒到一邊，放蒜末、蔥末，改刀切下來的香菇剁碎，放進鍋里炒出香味。放入焯過水的香菇，翻炒。香菇內還含有大量蛋白質和維生素D。油菜可以降低血脂，多吃油菜還可以治療便秘，因為油菜中含有的植物激素可以疏通腸道。

原料：油菜10顆、香菇200g、蠔油1大勺、糖1小勺、生抽1勺、老抽半勺、水1勺、水淀粉2勺、雞精少許、蔥末適量、蒜末適量、鹽少許、油少許、肉末100g。

制法：1.調汁：1大勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、1小勺糖、少許雞精、1勺水調成汁。

2.水燒開后，放少許鹽，油菜焯水，過涼水瀝干水分，擺盤。

3.鍋里放少許油，五成熱放入肉末，煸出油脂；倒出一部分油，留少許底油。

4.肉末扒到一邊，放蒜末、蔥末，改刀切下來的香菇剁碎，放進鍋里炒出香味。

5.放入焯過水的香菇，翻炒。

6.倒入調好的汁，大火燒開后，淋上水淀粉勾芡，倒在油菜上。

功效：香菇對于提高人體免疫力有很強的作用。老年人食用香菇可以降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇內還含有大量蛋白質和維生素D。油菜可以降低血脂，多吃油菜還可以治療便秘，因為油菜中含有的植物激素可以疏通腸道。油菜還能有效促進人體血液循環，達到消除腫痛的效果。

責任編輯：付琳

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。