記者 許靜 通訊員 焦艷華

河南，地處中原，土地肥沃，是我國糧食增產(chǎn)核心區(qū)，駐馬店市西平縣1100平方公里的黃土地，又是“西平小麥”主產(chǎn)區(qū)。“老驢拉磨——原地打轉(zhuǎn)”，坊間歇后語，曾一度是上個(gè)世紀(jì)一代人記憶里熱搜詞。至如今，膾炙人口的歇后語，已把過往故事，演繹成縈繞在豫南大地西平縣鄉(xiāng)村裊裊炊煙、繚繞于市井巷尾煙火色。綠色食品，健康食材，催生中原糧倉“西平小麥”應(yīng)運(yùn)而生，讓黃皮膚的笑容里溢滿了幸福。

河南“西平小麥”，不僅僅是一個(gè)地理性品牌符號，西平縣五溝營鎮(zhèn)呂哨村農(nóng)民呂海州石磨坊碾出的石磨面，也登上大雅之堂成了“桌上寵”，香餑餑。

稅加力賦動能，鄉(xiāng)村老石磨坊轉(zhuǎn)起來

11月4日，在第四屆中國國際進(jìn)口博覽會來臨之際，駐馬店市政府在上海舉辦名優(yōu)特產(chǎn)品推介會。西平縣委書記李全喜向來賓客商介紹西平名優(yōu)特產(chǎn)品，推介貼上“西平小麥”地理標(biāo)簽的“彥威”牌石磨面系列，一下抓住眾人眼球。

慕名造訪，記者見到剛從上海參加推介會回來的石磨坊“掌門人”呂海州，他介紹說，“孔局長為我們石磨坊產(chǎn)銷出主意、找路子煞費(fèi)苦心，讓我特感動。”他與記者同來的國家稅務(wù)總局西平縣稅務(wù)局盆堯分局分局長孔軍平相視一笑，拉開了話題。

2019年4月份，玉中石磨坊開業(yè)不久，正趕上全國第28個(gè)稅收宣傳月。孔軍平來企業(yè)進(jìn)行稅收宣傳、政策輔導(dǎo)。期間，在朋友圈發(fā)一組石磨坊產(chǎn)品系列圖片，一下子勾起遠(yuǎn)在外地家鄉(xiāng)人關(guān)注。這位家鄉(xiāng)人和他是部隊(duì)上的老戰(zhàn)友，退伍后一直在杭州做電商，看到多年不見的戰(zhàn)友朋友圈“彥威”牌石磨面系列產(chǎn)品后，一下子勾起他的思鄉(xiāng)情結(jié)。隨打來電話，讓快遞過去一小袋面粉和十斤一袋雜糧掛面，就是想回味下小時(shí)候老磨坊流出的家鄉(xiāng)味道。有心的孔軍平放下電話，特意從小區(qū)門口糧油部買來一袋石磨全麥面，再配上一提“彥威”牌雜糧面條快遞過去。沒曾想，五天后，老戰(zhàn)友從杭州打來電話說，“老戰(zhàn)友，你算是幫我辦件大好事！我家從來不吃面食兒南方媳婦還有岳母，吃了咱家石磨面后，感覺吃出了南方人餐桌上從未有過的味道。蒸出來的小包子分享給左鄰右舍，都異口同聲說，‘河南人，西平面，好吃，真中！’”孔軍平借著微信平臺聯(lián)絡(luò)感情，和老戰(zhàn)友聊起家鄉(xiāng)玉中石磨坊生產(chǎn)的石磨面、來自保護(hù)區(qū)內(nèi)老王坡大糧倉萬畝無公害“西平小麥”種種來路。那一端，離家多年的戰(zhàn)友再也坐不住了，第二天就乘高鐵風(fēng)塵仆仆趕來。從石磨坊的糧食篩選、清洗、投料、溫控、產(chǎn)出全程考察一遍。回到杭州不久，他在電商平臺上架“彥威”牌系列產(chǎn)品，把來自玉中石磨坊充滿家鄉(xiāng)味道的石磨面推進(jìn)異地市場。目前，電商平臺貼有“西平小麥”標(biāo)簽“彥威”牌子石磨面品，占他貨架90%席位。

“‘民以食為天’，在人們吃膩了山珍海味后，各種雜糧面系食材，又一次理性回歸城鄉(xiāng)家庭‘餐桌子’、‘饃筐子’。”說到面“寶典”，呂海州這個(gè)與“西平小麥”打三十多年交道的老家人如數(shù)家珍。石磨面就是抓住現(xiàn)今人們對餐桌上健康食材需要、舌尖上欲望，讓銷聲匿跡、幾近失傳的民間老石磨，再一次煥發(fā)生機(jī)。“老石磨再次轉(zhuǎn)起來、石磨面再次進(jìn)入尋常人家、撬動城鄉(xiāng)食客味蕾，當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門跟蹤服務(wù)，給傳統(tǒng)小磨坊注入動力，功不可沒。”呂海州伸出大拇指點(diǎn)贊。

記者饒有興趣地和他聊起石磨坊標(biāo)簽“彥威”牌的來歷，一下子勾起呂海州深藏多年、不為人知的故事。原來“彥威”是他兒子的名字，和“煙味”音似，用兒子名字作商標(biāo)注冊，把一份鄉(xiāng)村煙火味兒寓意鄉(xiāng)愁中，延續(xù)鄉(xiāng)村裊裊炊煙，寄托一份鄉(xiāng)愁情結(jié)，讓“西平小麥”香味兒更濃、更回味無窮。這就是玉中石磨坊“掌門人”呂海州注冊“彥威”品牌的初衷。

“春雨潤苗”注活水，滴灌“西平小麥”萬畝良田

“我們合作社每走一步，都離不開黨的好政策和國家對‘三農(nóng)’工作關(guān)心關(guān)注，稅務(wù)部門稅收好政策時(shí)時(shí)助力，讓我倍感暖心。”呂海州感慨地說，這些年來，當(dāng)遇到稅收政策難題、享受到稅費(fèi)減免降緩各環(huán)節(jié)配套政策時(shí)，我總是想起當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門“稅務(wù)大講堂”流動宣傳車開進(jìn)合作社田間地頭、向社員無償傳經(jīng)送寶講政策的畫面，眼前浮現(xiàn)他們送“及時(shí)雨”的身影。

糧安天下，舍我其誰。呂海州今年48歲，打18歲那年起就從事糧食購銷業(yè)務(wù)，一直圍繞麥子做文章，和黃土地結(jié)緣很深。三十年來，和農(nóng)民打交道，最理解他們春種秋收的辛苦和難處。“我也是伴著種子銷售、化肥農(nóng)藥免稅，農(nóng)業(yè)機(jī)械補(bǔ)貼、農(nóng)民種地直補(bǔ)好政策一步步走過來的莊稼漢，見證了國家惠農(nóng)政策全過程。”李海州談興正濃，記者無意間翻開桌上一個(gè)小本本，密密麻麻記錄著石磨坊貼有“西平小麥”標(biāo)簽面系列產(chǎn)品示意圖，這是他親手繪制、遍布國內(nèi)二十多個(gè)省市的銷售網(wǎng)。在北京、上海、廣州、天津、武漢、大連、杭州、昆明、廈門、柳州、成都，“彥威”牌系列面，一度成為電商平臺熱銷產(chǎn)品，還和北京市昌平區(qū)一家農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購商行建立穩(wěn)固的訂單式銷售網(wǎng)。

“吃上石磨面粉，找回童年味道。”這是玉中石磨坊主人呂海州標(biāo)簽性口頭禪。“國家好政策源源投送，稅務(wù)部門持續(xù)加力優(yōu)服，上門輔導(dǎo)‘手把手’，送政策、添溫暖，為合作社這株幼苗注入新活力，我圍繞土地做文章興趣越來越濃。”呂海州咽下一口茶說，我在2臺磨盤的基礎(chǔ)上，又上了9臺石磨，進(jìn)行無數(shù)次琢磨更新，冰冷老磨盤注入歲月溫情，確保生產(chǎn)控溫45度，面粉原汁原味，適應(yīng)大眾口感，磨破歲月老石磨既保持了原貌，又較好傳承延續(xù)敦樸厚重，達(dá)到日產(chǎn)8噸產(chǎn)能。再也不用擔(dān)心手機(jī)一響，客戶催貨，急得我頭上冒汗，不分晝夜連軸轉(zhuǎn)的尷尬。

如今，石磨坊源源不斷流向城鄉(xiāng)餐桌的石磨面，僅是西平縣玉中種植專業(yè)合作社萬畝良田衍生品。石磨坊，所有面類系列原材料，均來自素有“中原糧倉”、“中原小盆地”、貼有國家地理性標(biāo)簽的老王坡3.1萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田保護(hù)區(qū)內(nèi)。據(jù)權(quán)威部門考證，“西平小麥”富含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，膳食纖維等營養(yǎng)性物質(zhì)，面粉微黃色，筋道，耐咀嚼，口感好。

暖風(fēng)涌動苗先覺。稅務(wù)部門加持服務(wù)“三農(nóng)”，政策引導(dǎo)，催生“西平小麥”分蘗發(fā)芽、助長合作社萬畝無公害麥田長勢。特別是近兩年，石磨坊投入運(yùn)營后，產(chǎn)業(yè)化融合，政府引導(dǎo)，企業(yè)主導(dǎo)，稅務(wù)部門加力便民春風(fēng)如春雨潤苗，系列服務(wù)“連環(huán)拳”打出特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新天地、新思路，搭建產(chǎn)業(yè)融合多樣化新平臺。

“藍(lán)色力量”助鄉(xiāng)村振興，為“網(wǎng)紅面”添香

記者來到玉中石磨坊產(chǎn)品代理商行，剛剛卸下一車“彥威”牌石磨面，一垛垛碼得整整齊齊。

“我不是刻意要為哪家產(chǎn)品做廣告，雖說做的生意不大，這些年還真沒少和這個(gè)石磨坊打交道，也經(jīng)常關(guān)注市場行情和有關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品信息。自從幾天前看了咱縣委書記李全喜在上海推介這個(gè)面粉新聞后，更堅(jiān)定了我做下去的信心，又連夜聯(lián)系預(yù)定5噸‘彥威’牌面粉，保‘雙節(jié)’供應(yīng)，讓充滿家鄉(xiāng)味兒‘網(wǎng)紅面’供應(yīng)市場不斷鏈。”以為筆者是顧客的店老板寇先生，一邊擦手，一邊撣著身上面漬笑容滿面地說。

說話間，只見一個(gè)穿著時(shí)尚女孩兒掃碼付款，提著挑選好的掛面正欲離開，記者好奇地緊跟幾步問明來意。“大學(xué)畢業(yè)來西平縣務(wù)工快三年了，對這個(gè)面一直情有獨(dú)鐘，每次買掛面必選‘彥威’牌，這個(gè)面讓我吃出濃濃鄉(xiāng)愁和地道麥香味兒。”女孩子說，我是來自信陽的打工妹，在西平縣嫘祖服裝園區(qū)一家服裝廠做財(cái)務(wù)工作。本來是不喜歡吃面食的，在這待的時(shí)間長了，也就養(yǎng)成天天吃面習(xí)慣；去商場超市轉(zhuǎn)多了，慢慢發(fā)現(xiàn)“彥威”牌這個(gè)網(wǎng)紅掛面，口味醇香，夠筋道好，吃了還想吃。

“去年合作社升級為國家級種植合作社后，僅生產(chǎn)設(shè)備、農(nóng)機(jī)農(nóng)具、種糧補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合直補(bǔ)盡享25萬元惠利；銷售社員生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，每年均享受各項(xiàng)稅費(fèi)減免近30萬元。把這些政策‘紅包’又投入大型農(nóng)機(jī)具更新?lián)Q代、新型無人機(jī)噴灑農(nóng)藥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上來。”呂海州說，合作社將社員所需肥料、種子均以低于市場20%的價(jià)格全供，吸納120名貧困家庭及留守婦女來合作社務(wù)工，輻射周邊700多農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

2019年，西平縣玉中種植專業(yè)合作社手持“西平小麥”名片，在第六屆農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)合之星”既“優(yōu)秀合作社、優(yōu)秀合作人物、優(yōu)秀合作社品牌”推介現(xiàn)場亮相，被授予“優(yōu)秀合作社”；2020年，呂海州被駐馬店市授予“十佳優(yōu)秀農(nóng)民”。

糧安，則天下安。這個(gè)對黃土地傾注感情的呂海洲，一直在為扛牢糧食安全默默奉獻(xiàn)一己之力。他指著墻上合作社組成一覽表向記者介紹，合作社最初由5名社員出資組建，現(xiàn)發(fā)展社員110人，自種1120畝土地，托管村民土地1.6萬畝，每年幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就地轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)“西平小麥”7500噸。稅務(wù)部門依懂政策、信息靈、渠道廣優(yōu)勢，為我們和知名企業(yè)從中穿針引線，搭建產(chǎn)供銷平臺。從2007年開始，就與全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)的中糧面業(yè)（漯河）有限公司建立糧食深加工鏈，年轉(zhuǎn)化西平優(yōu)質(zhì)小麥600噸。“我就是一個(gè)地地道道中國農(nóng)民，西平的莊稼漢。中國人飯碗里必須裝滿咱自家的放心糧、吃上地地道道‘西平小麥’，讓咱‘西字號’農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志更出彩，守好“彥威”自己的品牌，不枉為一個(gè)家鄉(xiāng)人在鄉(xiāng)村振興路上，為老百姓做點(diǎn)兒實(shí)在事的初心，這正是我三十年深耕黃土、不懈追求的夢。”

慢品中原煙火色，縱覽鄉(xiāng)村歲月長。有口皆碑是品牌魅力，也是生命力，更蘊(yùn)含著品牌信譽(yù)背后辛勤耕耘黃土地的故事。政府引導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)，社員參與，構(gòu)筑合作社特色農(nóng)業(yè)融合發(fā)展新平臺，讓貼上“西平小麥”地理標(biāo)簽的玉中石磨坊的石磨面，不斷添力西平地標(biāo)新高度。稅收政策助力惠農(nóng)，“藍(lán)色力量”添彩鄉(xiāng)村振興“大合唱”，讓飽含“西平小麥”家鄉(xiāng)味兒、思鄉(xiāng)情，化作一曲鄉(xiāng)村振興路上幸福歌，鄉(xiāng)愁的步伐走的更遙遠(yuǎn)、更穩(wěn)健、更堅(jiān)實(shí)。