據了解，奶酪素有“奶黃金”之稱。通常情況下，每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。智研咨詢發布的《2020~2026年中國奶酪行業市場需求前景及競爭策略研究報告》顯示，2019年我國零售奶酪終端市場規模約65.5億元，2010~2019年復合增速達22%；預計2024年零售奶酪終端市場規模達到112億元，2020~2024年均復合增速達12%。在奶酪市場中，兒童奶酪約占奶酪零售市場的62%，其中兒童奶酪棒為代表性的大單品。兒童奶酪棒市場規模不斷擴大，成為行業內關注的焦點，目前銷售規模已經超過20億元。此外，相關數據機構對中國兒童食品和飲料購買的研究顯示，針對兒童的乳制品在我國的家庭中有很高的滲透率，大約70%的中國父母會購買兒童專用的酸奶和牛奶，而營養價值較高的兒童奶酪棒無疑使得父母挑選兒童乳制品的選擇更加豐富。

　　花花牛于2021年5月推出首款兒童奶酪棒——花花牛鮮酪棒，以品質、營養、健康、專業為出發點，專注兒童營養奶酪，以營養配方為主訴求，致力打造適合兒童營養均衡的天然配方奶酪棒。據悉，花花牛鮮酪棒優選進口奶酪原料，提煉濃縮牛奶精華，富含豐富的鈣和蛋白質等營養元素，把營養美味的奶酪帶到每個家庭身邊，為中國兒童提供營養、優質、安全的好奶酪，助力兒童健康快樂成長。

　　以奶酪為代表的特色乳制品的生產對傳統乳制品行業發展有著重要的意義，已成為乳制品市場的一個全新亮點和未來乳制品行業發展的重要方向。花花牛此次布局奶酪市場是花花牛夯實發展版圖的重要一步，未來花花牛還將為消費者提供更加營養、美味、創新的高品質產品，助力國民身體健康發展。