河南儀狄文化研究基地特聘專家合影。

本報(bào)訊（全媒體記者 王慧玲)近日，新蔡縣被河南省民間文藝家協(xié)會(huì)命名為“河南省儀狄文化之鄉(xiāng)”并同意建立“河南省儀狄文化研究基地”。

3月21日晚，駐馬店市文聯(lián)、市民間文藝家協(xié)會(huì)及河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司在市維也納酒店舉辦新聞發(fā)布會(huì)并為河南省儀狄文化研究基地特聘的16位專家頒發(fā)證書。

儀狄是神話中協(xié)助大禹治水的英雄，也是傳說中釀酒技藝的發(fā)明人。新蔡作為古蔡國(guó)舊地，歷史悠久，底蘊(yùn)豐厚。“大禹治水”“儀狄造酒”等神話、傳說和故事長(zhǎng)期在新蔡廣為流傳，在當(dāng)?shù)匦纬删谱鎻R、(酒)祖崗、九里店、六里棚、野里等歷史文化遺跡。當(dāng)?shù)孛癖婇L(zhǎng)期信奉儀狄為酒祖，在明清時(shí)期形成廣泛的民間信仰。當(dāng)?shù)孛癖娮怨艂鞒泄欧ㄡ劸萍妓嚕?ldquo;酒糜浮子”“麥仁酥”等傳統(tǒng)技藝及其產(chǎn)品長(zhǎng)期在民間活態(tài)傳承。

新蔡縣委、縣政府高度重視儀狄傳說、故事的搜集、整理工作，出版了著作和音像制品，興建儀狄酒文化園、儀狄酒文化博物館等文化傳習(xí)場(chǎng)所，文化傳承進(jìn)一步科學(xué)、規(guī)范。經(jīng)省民協(xié)專家組實(shí)地考察論證，決定命名新蔡縣為“河南儀狄文化之鄉(xiāng)”，并同意建立“河南儀狄文化研究基地”。

市文聯(lián)、市民間文藝家協(xié)會(huì)及河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司領(lǐng)導(dǎo)、市新聞媒體及儀狄文化研究基地專家參加了新聞發(fā)布會(huì)。

儀狄文化研究基地將以河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司為依托，進(jìn)一步弘揚(yáng)天中文化，加強(qiáng)儀狄文化研究。會(huì)上，河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李華偉發(fā)表了熱情洋溢的講話。

河南蔡洪坊酒業(yè)，距今已有3000年的蔡酒文化傳承和70年的建廠歷史。蔡洪坊酒業(yè)釀造所用窖池群被列為“文物保護(hù)單位”，釀造技藝被列為“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”，蔡洪坊遵循三千年前蔡酒傳統(tǒng)釀造工藝秉承“依托老窖池、堅(jiān)守老工藝、只做純糧酒”的生產(chǎn)理念，2020年河南蔡洪坊酒業(yè)進(jìn)入“河南省重點(diǎn)白酒企業(yè)十強(qiáng)”企業(yè)，蔡洪坊將繼續(xù)致力于古代白酒釀造技術(shù)的精工提煉和現(xiàn)代生物工程技術(shù)的發(fā)展運(yùn)用，以弘揚(yáng)中華酒文化為己任，以振興民族傳統(tǒng)工業(yè)為追求，強(qiáng)力打造白酒知名品牌，為中國(guó)民族企業(yè)屹立于世界之林爭(zhēng)做貢獻(xiàn)，為中華文明傳播于全球各地建立功勛。