“夏南牛之父”祁興磊牛年“牛打算”

本報訊 （記者 胡殿文 劉陽）1月26日，還有半月才進(jìn)入農(nóng)歷牛年，泌陽縣已是牛氣滿天，到處彌漫著迎接牛年的喜慶氣氛，但在泌陽縣夏南牛原種場，“夏南牛之父”祁興磊像平常一樣，在夏南牛種公牛、無角夏南牛等養(yǎng)殖區(qū)巡視，一門心思“遨游”在他的牛世界。牛年在即，年屆退休，如何看待自己的“牛事業(yè)”？牛年都有哪些打算？帶著這些問題記者對祁興磊進(jìn)行了采訪。

祁興磊屬牛，他的性格像牛：為人誠實(shí)、內(nèi)心溫和、做事勤勉。“三句話。”祁興磊向記者分享了他作為省人大代表，不久前參加河南省十三屆人大四次會議在“代表通道”上接受省媒記者采訪時所答，“第一句話：堅(jiān)守初心，甘做為民服務(wù)的‘孺子牛’。一定要學(xué)精養(yǎng)牛知識和給?？床〉谋臼?，讓鄉(xiāng)親們養(yǎng)牛少風(fēng)險、多賺錢、能致富。這就是我的‘初心’，也是激勵我39年從事‘牛事業(yè)’的動力。第二句話：敢為人先，爭當(dāng)創(chuàng)新發(fā)展的‘拓荒牛’。科研創(chuàng)新就是要敢闖敢試，不怕失敗。小人物也可以做大事。我和我的團(tuán)隊(duì)，就是在沒有試驗(yàn)場地、人才和技術(shù)的條件下，靠著敢為人先的勇氣和必勝信念，在2007年，率先育成了中國第一個肉牛品種——夏南牛，填補(bǔ)了我國肉牛品種的空白，結(jié)束了我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展完全依賴外國的歷史。2008年開始培育的夏南牛無角新品種，期待農(nóng)歷牛年結(jié)出碩果。每頭新品種牛比原種要增加3000元以上的收入。第三句話：腳踏實(shí)地，要做艱苦奮斗的‘老黃牛’。一頭?？梢猿删鸵粋€大產(chǎn)業(yè)。2020年泌陽縣牛業(yè)全鏈條產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到130億元，帶動10萬余人發(fā)家致富，夏南牛也成為河南畜牧業(yè)的一張新名片。”祁興磊的三句話，是他一生“牛事業(yè)”的概括與總結(jié)；祁興磊的“牛事業(yè)”、39年的每一天，很好地踐行“三牛”精神。

在種公牛舍、母牛舍、帶犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)房，祁興磊指著無角夏南牛說：“這個新品系，體長可以比原種夏南牛增加15~20厘米，里脊、外脊等部位可多產(chǎn)肉10公斤以上。按照高端牛肉一公斤200元來算，一只無角牛就能多給養(yǎng)牛人帶來兩三千元甚至更高的利潤。不僅如此，繁殖性能更高，死亡率更低，抗逆性顯著提高，縮短了養(yǎng)殖時間，提高了養(yǎng)殖效率。”祁興磊拿無角新品系與有角夏南牛相比較。只見無角夏南牛頸部平直、身軀前后一般大、背闊呈長方形，兩“角”間有一片黃色的絨毛，狀如菊花，非常獨(dú)特。

“經(jīng)過2019年、2020年幾次飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)和屠宰分割實(shí)驗(yàn)，專家們認(rèn)為，無角夏南牛研究已經(jīng)取得成功，建議2020年申請審定。”祁興磊介紹，但是考慮無角夏南牛集成技術(shù)完成尚待一些時日，另外，他有“私心”——想為60歲退休做個紀(jì)念，計劃審定時間放在2021年。

“驀然回首，已至退休。恨不得一天掰作幾瓣用。”祁興磊感慨時間流逝之快、意外事件之多，“誰也沒有料到2020年和最近的嚴(yán)重疫情，太多的事情擺在眼前。”

有人說，英雄就是對事業(yè)全力以赴，自始至終心無旁騖的人。這句話對于祁興磊來說，恰如其分。他與他的團(tuán)隊(duì)育成夏南牛之后，制定了夏南牛國家標(biāo)準(zhǔn)，夏南?？萍脊精@得了國家核心育種場資格，創(chuàng)建了國家級夏南牛博士后流動站，建成了夏南牛工程技術(shù)研發(fā)中心、夏南牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，組建了河南省夏南牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟，聘請國內(nèi)首席專家開展高檔牛肉研發(fā),雪花肉達(dá)到中國牛肉分割標(biāo)準(zhǔn)特級、日本牛肉分級標(biāo)準(zhǔn)A4級，所研發(fā)的夏南牛無角新品系列即將上市……

2020年11月5日第十五屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在泌陽縣召開，是因?yàn)槊陉柨h夏南牛產(chǎn)業(yè)模式對于引導(dǎo)全國牛業(yè)發(fā)展新格局、推動牛業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的借鑒意義。知情者都說，祁興磊和他的團(tuán)隊(duì)厥功至偉。

“功成不必在我，功成必定有我。泌陽縣‘十四五’期間傾力打造中國牛城，2025年力爭夏南牛產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值達(dá)到300億元。我在牛年包括余生，將發(fā)揚(yáng)‘三牛’精神，堅(jiān)守為民情懷，永葆初心、牢記使命，一如既往地做好無角夏南牛新品種審定等工作，進(jìn)一步提升夏南牛產(chǎn)業(yè)水平與效益，奮力書寫新時代精彩華章。”祁興磊信心滿滿、擲地有聲地說。