優化畜牧產業結構 著力提升供給質量

——訪市畜牧局局長蔡新國

記者 代建新 實習生 張宜靜

“十三五”期間，我市在畜牧業發展方面完成了哪些具體工作？取得了什么樣的成績？2021年是“十四五”開局之年，對于做好2021年工作有什么樣的打算？日前，市畜牧局局長蔡新國接受了記者專訪。

“‘十三五’期間我市年均肉、蛋、奶總產量達到73.59萬噸、30.15萬噸、5.98萬噸，肉、蛋總產量位居全省第一和第二；豬、牛、禽、羊飼養量位居全省第一、第二、第三、第四。全市9個縣均為全國畜牧大縣、生豬調出大縣，4個縣為河南省奶業發展重點縣。2019年11月29日至30日，全國畜牧業工作會暨大中城市‘菜籃子’產品保供座談會在我市召開。”蔡新國表示，“‘十三五’期間，我市標準化規模養殖場發展迅速，畜產品加工能力顯著增強，畜禽育種能力明顯增強，畜產品質量安全監管體系日趨完善，畜牧業對促進農村經濟發展和農民增收更加突出，2020年底，全市畜牧業產值達到322億元，比“十三五”末增加70億元。

談及我市畜牧業在2021年和“十四五”時期的目標時，蔡新國表示，堅持“穩豬、提牛、強奶、擴羊、壯禽”的發展思路，實現“生豬強市”目標，打造“中國牛城”“中部奶都”。到2021年，全市肉、蛋、奶總產量達到75萬噸、33萬噸、15萬噸，生豬存欄達到650萬頭、出欄達到1000萬頭。到2025年，畜牧業產值占農業總產值比重在45%以上，畜禽規模化養殖率在80%以上，規模養殖場糞污處理設施配套率達100%，畜禽糞污資源化利用率在90%以上。

“十四五”期間，我市畜牧業發展有哪些具體措施？

蔡新國表示，一是推進生豬產業轉型升級。提升生豬標準化、產業化、綠色化生產水平，擴大養殖規模，加快屠宰加工企業升級改造，全面提高畜禽糞污處理利用設施裝備能力與水平。二是大力推進肉牛產業發展。繼續實施肉牛基礎母牛擴群增量項目，大力發展標準化規模養殖，培育壯大肉牛加工業。三是進一步促進奶業發展。加快伊利集團示范性牧場建設，加快社會化牧場建設，加大招商引商力度，鼓勵乳品企業建設優質奶源基地。四是加強畜禽種業保護和開發利用。培優培強夏南牛新品種、提高泌陽驢種能力、加大確山黑豬種質資源保護和開發利用力度、加快推進正陽三黃雞聯合育種。五是持續抓好非洲豬瘟防控和重大動物疫病防控工作。落實“嚴把五關和六項防控措施”，確保全市不發生非洲豬瘟和重大動物疫情。六是加強畜產品質量安全監管。確保畜產品質量安全和人民群眾“舌尖上的安全”。

“市畜牧局將認真貫徹落實市委、市政府決策部署，發揚‘三種牛’精神，苦干實干、開拓進取，保質保量完成2021年畜牧工作目標任務，以優異成績慶祝中國共產黨成立100周年。”蔡新國堅定地說。