西平縣開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全再提升行動(dòng)

2020-03-13 15:04　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：楊濤

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摘要：在此，西平縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒開業(yè)商戶，疫情仍未結(jié)束，防控仍需努力，要嚴(yán)格按照要求做好防控和消毒，杜絕堂食，提倡無接觸式打包或外賣服務(wù)，共同戰(zhàn)“疫”，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)。

駐馬店網(wǎng)訊（記者丁振通訊員賈寧輝張鵬飛）為全面提升餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障水平，以高質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)助力西平縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量跨越發(fā)展，近日，西平縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)商忠顯親自率隊(duì)，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、高速服務(wù)區(qū)等，對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

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在前期創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城規(guī)范化提升的基礎(chǔ)上，西平縣再次對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、加工制作過程和餐飲具清洗消毒等方面，提出了更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的要求。同時(shí)，推行6S管理模式，每月進(jìn)行“豫食考核APP”知識(shí)培訓(xùn)，鼓勵(lì)“一店一品”的特色亮點(diǎn)，實(shí)行店內(nèi)明碼標(biāo)價(jià)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+監(jiān)管”的模式。此外，提倡餐飲單位通過手機(jī)app網(wǎng)上展示特色美食和金牌經(jīng)理評(píng)比活動(dòng)，培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，形成變被動(dòng)為主動(dòng)的整改提升模式，真正地達(dá)到“指導(dǎo)一家，規(guī)范一家，帶動(dòng)一片”的作用。

在此，西平縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒開業(yè)商戶，疫情仍未結(jié)束，防控仍需努力，要嚴(yán)格按照要求做好防控和消毒，杜絕堂食，提倡無接觸式打包或外賣服務(wù)，共同戰(zhàn)“疫”，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)。

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