本報訊 （通訊員 康廣群）為進一步規范食品流通環節食品經營行為，日前，開發區食藥監分局多名執法人員帶著《食品安全法律知識讀本》《食品操作規范》等宣傳材料到本地具有代表意義的商超西亞超市開展食品安全法律知識培訓。

通過現場提問、實例講解等方式為該超市工作人員解答食品安全問題。大家積極發言，詳細咨詢了一些食品流通過程中出現的情況及對策。對員工不理解的食品安全要點，該局執法人員均給予詳細解答。通過溝通交流大家一致認為食品安全問題不容忽視，要積極維護流通領域食品安全。

隨后，該局執法人員查看了西亞超市專間制作和涼菜加工區域，手把手教員工操作規范，規避風險，減少安全隱患，為進一步推進和規范食品經營工作奠定了基礎。現場向員工發放《食品安全法》和《規范操作手冊》，讓員工學法、懂法，規范操作，規避風險。

通過此次培訓進一步強化從業人員守法經營意識和食品安全責任意識，推動轄區內食品安全健康有序發展。