“私房月餅”熱銷 

“無添加劑、貨真價實”成賣點

相關(guān)部門：處于監(jiān)管盲區(qū)購買需謹慎 

□晚報記者 蘇 莉文/圖

“私房月餅”。

本報訊 各種造型、口味，打著無添加、貨真價實、自己家人食用的牌子，在朋友之間銷售。中秋節(jié)臨近，月餅銷售漸熱。9月13日，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一些“私房月餅”賣得火熱。對此，市工商部門、食藥監(jiān)部門工作人員提醒市民，這種月餅處于監(jiān)管盲區(qū)，購買“私房月餅”注意保質(zhì)期等，一定要謹慎。

“私房月餅”看起來很美

中秋臨近，超市月餅熱銷，同時，“手工調(diào)配和烘焙”、“無添加劑、無防腐劑、無色素”等各類吆喝聲，此起彼伏。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，有人專門在家里自制月餅，不用包裝，直接銷售給身邊的人。

“和大廠家生產(chǎn)的月餅口味無差別，沒有防腐劑，吃起來絕對健康，自己吃、送人都是超級好的。目前我的工作室有現(xiàn)貨，150元一盒。”在市風(fēng)光路南段，市民孫女士對記者說，她專門在朋友圈把食材、月餅制作過程一一呈現(xiàn)，吸引了不少好友關(guān)注、購買。

記者在她家里看到，廚房里有正在制作的月餅，客廳內(nèi)有一個貨架，上面擺放著月餅，這些月餅沒有包裝。“有人感覺好吃，直接銷售。”孫女士說，前來購買者，大多是身邊的朋友、認識的人。

記者與之交流，得知對方除了賣冰糖五仁和紅豆沙月餅外，還賣傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、冰皮蛋黃月餅，哈密瓜、鳳梨等水果月餅和牛肉月餅等廣式月餅。這些月餅上刻印有不同類型的卡通圖案。

“往年我做月餅給家人吃，同時送給一些親朋好友，結(jié)果得到不少朋友的點贊。”孫女士說，“今年中秋，我就把它當成了副業(yè)。”她自制的月餅每個在50克至100克之間，根據(jù)材料不同，售價5元至15元不等。

“一盒8個月餅，我打開發(fā)現(xiàn)里面有兩個蛋黃有問題。”記者采訪中，市民小王說，肯定是質(zhì)量有問題，或存放時間長了。他咨詢賣家，對方說可以隨時到家里來換。因為是熟人，小王也不好意思了。

隱憂：處于監(jiān)管盲區(qū)

“做‘私房月餅’的很多都是喜歡自制食品的人，可以掙點兒零花錢。沒有生產(chǎn)許可證，賣點就是干凈衛(wèi)生。”市區(qū)一家商場的負責(zé)人說，“說白了，這些私家自制月餅既沒有生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，有的外包裝也沒有任何標志，屬于‘三無’產(chǎn)品。”

“根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求和監(jiān)管能力，食品藥品監(jiān)管部門主要是抽查檢驗商場、超市等流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量。”市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員說，抽檢的前提是該商品具有QS（或者SC）食品安全準入標志。很多私人制作的產(chǎn)品，在沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的情況下，私自制售食品的行為就屬于無證經(jīng)營，因為銷售渠道，相對隱密，監(jiān)管部門一般無法掌握，很難安排抽檢。

食藥監(jiān)部門提醒，消費者不要盲目追捧“私人定制”，為了自己的身體健康和生命安全，要增強自我保護意識，不要從不能確定有無合法資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營者那里購買食品。一旦發(fā)生問題，監(jiān)管部門查處和個人維權(quán)都將十分困難。因此一定要到具有食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的單位購買月餅，盡量防范食品安全隱患。

對此，市工商局工作人員提醒，“私房月餅”的交易處于監(jiān)管盲區(qū)。市民如果購買，要確認月餅的保質(zhì)期、寄送時間，最重要的是謹防過期。因為大多數(shù)私人制作月餅的制作技術(shù)不完善。