茶是給人帶來輕松和健康的飲品，茶也是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。

茶葉內含的物質非常豐富。到目前為止，茶葉中經分離、鑒定的已知化合物有700多種。茶多酚（主要是兒茶素）、生物堿（主要是咖啡堿）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶的特征性成分，堪稱茶中三寶。

茶多酚：人體保鮮劑

茶多酚能清除自由基，從而實現抗氧化、抗癌、抗衰老等效果，相當于人體的保鮮劑。

咖啡堿：提神抗疲勞

咖啡堿具有提神益思、消除疲勞的功能。喝了茶感覺精神很好，就是咖啡堿在起作用。

茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑

如果說咖啡堿提神，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會過度興奮。茶氨酸被稱為“天然的鎮(zhèn)靜劑”，能夠使人注意力集中。

它們各有各的好處，集中到一杯茶中互相作用，便產生了更大能量。

從國際平衡營養(yǎng)學角度來看，茶的組成成分最合理，在人體的營養(yǎng)和代謝協調中起到了一個很好的平衡作用。

茶，無疑是一種健康的自然飲品，是其他任何飲料都替代不了的。

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