本報訊 （記者 代廷偉 通訊員 閆嘯）中高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，有效預防食品安全事故，日前，市食品藥品監督管理局發布中高考期間餐飲服務食品安全警示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

考生最好在家或學校食堂就餐。考生和家長外出就餐時要選擇懸掛有效《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐；盡量不去衛生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，盡量不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品。

網上訂餐要細心。消費者網購食品或半成品時，要選擇近距離的餐飲單位訂購，收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，不要長時間存放。盡量不網購涼菜、生魚片、奶油蛋糕等高風險食品。

餐飲服務單位要嚴格落實食品及食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，不得采購使用腐敗變質、來歷不明的食品原料；要按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，規范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等；餐飲從業人員應加強健康管理，并保持良好的個人衛生。

考生要注意科學飲食，注重營養搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生冷食品。要做到飯前洗手、不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。 

就餐后如出現嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。保存好就餐消費票據，及時撥打舉報投訴電話“12331”，或向當地食品藥品監督管理部門投訴舉報。