廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師 閆 雪

 胃病久延不愈，或熱病后期陰液尚未恢復，或平時嗜食辛辣食物，或長期情志不遂、情緒不佳，氣郁化火可導致胃陰耗傷。患者癥狀常表現為口干、口渴、胃部隱痛，大便干燥、食欲差等。

在此，推薦一款食療方，可緩解胃陰不足引起的口干口渴。取鮮玉竹、銀耳、冰糖各10克，將玉竹洗凈、切片，銀耳用水發開，擇凈，加清水適量，一同燉至銀耳熟后，加入冰糖服用。

方中，玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖，以肥壯、色黃白、半透明、味甜者為佳。其味甘微寒，具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效，常用于治療肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴等癥狀。銀耳滋潤而不膩滯，能滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣，可治療津少口渴。

此方也可加減使用：肺胃陰傷、舌干傷津者常配伍麥冬、沙參、甘草；內熱消渴者常配伍生地、石斛、黨參、黃芪等；肺陰受傷、干咳少痰者可配伍北沙參、麥冬、生地、玄參等。▲