近日，一篇以《【央視曝光】你喝的不是茶，而是毒藥！》為標(biāo)題的文章在微信平臺廣泛傳播。

謠言文章稱，外國人不愿意買我們的茶，最重要的原因就是農(nóng)藥殘留問題。文章詳細(xì)敘述了央視記者與茶農(nóng)的對話，稱我國98%茶樹都噴農(nóng)藥，茶農(nóng)都不敢喝自己種的茶。另外，文章還列舉了9家知名的茶葉均含有至少3種農(nóng)藥殘留。此外，某品牌綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本均含有農(nóng)業(yè)部明令禁止在茶樹上使用的高毒農(nóng)藥滅多威……

網(wǎng)絡(luò)謠言文章截圖

一時間，茶葉是不是都會噴農(nóng)藥？農(nóng)殘超標(biāo)是否真的很嚴(yán)重？喝什么樣的茶才安全？等話題備受關(guān)注，爭議不斷。然而，事實的真相到底是什么？

2017年7月，茶語網(wǎng)就針對此文進(jìn)行過辟謠，文章中引用的視頻是來自中央電視臺財經(jīng)頻道的新聞節(jié)目，茶語網(wǎng)編輯在騰訊視頻上找到了原視頻。網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，該視頻的發(fā)布時間為2013年7月29日。拿2013年的報道視頻放到文章里描述當(dāng)下茶行業(yè)現(xiàn)狀，移花接木，報道不屬實。

《濟(jì)南日報》也就此發(fā)表過辟謠文章，記者分別在不同市場或?qū)Ｙu店隨機(jī)購買6份不同品種、不同價位的春茶樣品，送至山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，在檢測人員的技術(shù)指導(dǎo)下，分別對樣品進(jìn)行聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、噠螨靈、氯氰菊酯、氰戊菊酯、苯醚甲環(huán)唑等茶葉常規(guī)農(nóng)殘檢測，結(jié)果顯示，6種樣品均未檢出上述農(nóng)殘，判定為合格。檢測人員還告訴記者，在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施，問題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規(guī)定采摘，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。有農(nóng)藥殘留不等于有毒，只有高于標(biāo)準(zhǔn)的殘留才會對健康有風(fēng)險，只要殘留量在限值之內(nèi)，就是安全的。

另外，茶葉相關(guān)專家也在不斷為茶葉進(jìn)行科普辟謠。中國工程院茶界唯一院士、中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長和國際茶葉協(xié)會副主席陳宗懋表示：“農(nóng)藥絕大多數(shù)是脂溶物，即農(nóng)藥是不溶于水的，也就是說農(nóng)藥不會溶于茶湯當(dāng)中，因此，拿茶葉固化物的超標(biāo)來講中國茶葉的農(nóng)殘超標(biāo)，顯然是不科學(xué)的。”陳院士還稱，中國人喝茶是泡飲法，喝的是茶水，而不是把茶葉研成碎沫吃掉，因此檢測農(nóng)殘時一定是檢測茶湯里面浸出的成份是否農(nóng)殘超標(biāo)。然而現(xiàn)在的檢測方法都是把茶葉研磨成粉，檢測茶葉的固化物，這種方法是極易檢出農(nóng)藥超標(biāo)的。陳宗懋還介紹說，作為全球最大的茶葉生產(chǎn)國，目前的標(biāo)準(zhǔn)與我國現(xiàn)有生產(chǎn)條件是配套的。從質(zhì)量安全角度來看，制定殘留限量有一個100倍的安全系數(shù)。因此，只要在限量值以內(nèi)的茶葉，是不存在安全問題的，大家可以放心飲用。