2月6日，北京大學公共衛生學院李立明教授團隊，在《內科學年鑒》上發表了中國慢性病前瞻性研究項目最新研究進展。該研究根據45萬余人長期隨訪的結果發現，在每日吸煙且過量飲酒的個體中，喝燙茶可以增加發生食管癌的風險；對于既不吸煙也不過量飲酒的個體來說，每天飲燙茶與食管癌風險沒有關聯。

論文共同通訊作者之一的北京大學公共衛生學院呂筠教授介紹，食管癌是威脅我國人群健康的重要癌癥之一，且病死率高，特別是在男性中。有研究提示，茶葉有抑制消化道腫瘤的作用，長期飲茶可以降低食管癌等消化道腫瘤的風險。然而，長期燙飲對食管黏膜的慢性熱傷害也有可能致癌。中國人素有飲熱茶的習慣，而很多男性飲茶者又同時有吸煙和飲酒的習慣。吸煙和飲酒是食管癌的重要危險因素。總的說來，茶葉中可能的有益物質、燙飲可能導致的慢性熱傷害，同時伴有的吸煙、飲酒習慣，使飲茶與食管癌之間的關聯被極大復雜化。

李立明團隊利用中國慢性病前瞻性研究募集的456155名30歲~79歲成年人，平均隨訪9.2年的數據進行分析，發現飲燙茶與每日吸煙和過量飲酒（每天≥15g純酒精——約為啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克，或52度白酒30克）有協同作用，可增加食管癌的發病風險。每日習慣飲燙茶、吸煙且過量飲酒的個體發生食管癌的風險，是沒有這3種習慣的個體的5倍。只吸煙且過量飲酒的個體發生食管癌的風險，是沒有這3種習慣的個體的2.47倍。對既不吸煙也不過量飲酒的個體來說，每天飲燙茶與食管癌風險既未見保護作用，也沒有危害作用。（記者付東紅）