編者按：一日之計在于晨，一年之計在于春。春陽升動，萬物復蘇。隨著春天的到來，春季養生也被提到議事日程上來。2月4日將迎來“立春”節氣，我們來和大家聊聊“立春”養生的那些事兒。

【飲食篇】

立春后，女性必吃的四種養生食物

傳統立春食補，女性經典的滋補食品有核桃和松仁，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老！

▲花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。

▲核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

▲山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

▲黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏松的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。【詳細】

韭黃姜汁奶，立春溫中升陽

韭黃又稱韭芽、黃韭、韭菜白。中醫認為，韭黃味辛、性溫，具有溫中健脾、補腎起陽、行氣活血之效，適用于脾胃虛寒導致的食欲低下、反胃、便溏等癥，和氣血瘀滯所致的跌打外傷、關節痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等癥，以及腎陽不足所致的腰酸腿軟、陽痿早泄等。

立春時節的韭黃堪稱蔬中珍品，以此藥食同源佳品制膳，可起到療疾防病的作用。下面給大家推薦一款養生湯水。

韭黃姜汁奶。韭黃250克、生姜25克，一同搗爛取汁，放入鍋內。兌入牛奶250克，加熱略煮沸，趁熱飲用，每日1次，可滋補虛弱、溫胃止嘔，適用于脾胃虛寒或外感寒邪所致的胃脘冷痛、疲乏等癥。

也可用韭黃1兩，桃仁5克，陳皮3克，同適量粳米一起煮粥，隔日喝一次，可溫經通絡、行氣活血。【詳細】

【養生篇】

立春后該如何調理身體？

深圳市中醫院黃淑芬醫生就建議春季養生首先從“身體大掃除”開始，并抓住春天這一好季節進行春季調理和春季出游，從而達到身心健康。

黃淑芬指出，立春后首先要進行“身體大掃除”。春天是掃除季節，身體也需要大掃除，“多喝果汁、多吃蔬菜，可以清腸，兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。”此外，春天最好禁酒，飲食不要過量，七分飽就可以了，這樣會讓你的身體更有活力。

然后就可以進入春季調理。春季調理宜抓住“益氣升發、養陰柔肝、疏泄條達”的原則。所謂“益氣升發”，即冬季人體新陳代謝變慢，陽氣下降，春暖花開之時，正好可以重新補充身體的陽氣。練習氣功，則可以緩和神經肌肉，平衡自律神經系統，“試試看最簡單的呼吸調節法，比如靜靜坐下或站定，全神貫注在呼吸調節中，一點一點用鼻子吸氣、吐氣，并重復數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱，讓身體重新獲得能量。”還可選用藥膳，在藥物選用方面應避免大辛大熱之品而過于生散，也要避免寒涼太過。常用的藥物有人參、黃芪、首烏、枸杞、山藥等，還可以選用一些既是藥物也是食物的中藥，如韭葉、蔥、生姜、大蒜、大棗、山藥等。

第二是“養陰柔肝”。春季時體內的肝膽經脈旺盛活躍，若能在此時好好調養肝臟，便可以增強免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態。“中醫里所說的‘肝’，包括了肝臟及神經內分泌系統、眼睛等，調養肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節制，如少吃動物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠離做菜使用的劣質油，每天吃1—2把堅果。最重要的是情緒要保持開朗，少發脾氣，多微笑，盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。”黃淑芬說。

第三是“疏瀉條達”。春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下換上夏季的短袖短褲，以免造成寒邪傷肺，導致鼻塞、咳嗽感冒等，尤其老人外出時最好多加一件背心。“調養要以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷人體正氣。”黃淑芬指出，可在中醫醫生指導下，通過順應自然，結合體質，應用中藥，“這主要是要注意飲食調理，飲食上春季宜甜少酸，還要少吃刺激性及不易消化的食物。”春天應該多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品等。

最后，春季是出游的好季節，我們應用五官體驗新感受，讓歇息已久的精神感官，在自然環境中重新復蘇，或者在家中布置一個有春天感覺的小環境。【詳細】

立春養生重在養肝

▲調節情志：順應節氣，戒怒忌憂

中醫學認為，肝主生主動，喜條達而惡抑郁，故稱之為“剛臟”，在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相通應。春季始臨，人的肝氣亦開始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調養肝臟的大好時機。古語有云：“春夏養陽，秋冬養陰。”《臨證指南醫案·肝風》則有肝“體陰而用陽”之說。故人體應與自然規律相契合：春季養生，重在養肝護肝。

中醫理論認為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂郁。春季人們容易傾向兩種消極的情緒，一是春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣；另一種是春季容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。

預防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鉆“牛角尖”；其次要在適合的天氣時，走到大自然中，享受大自然賜予人類的美好的春天。還有適量的運動也有助提升好心情，因為運動時體內激素會增加，在活動筋骨的同時，也能加強內臟系統的循環功能，還可以有效地分散注意力，平時就適量運動，養成堅持鍛煉的好習慣，這對及時疏導情緒非常有用。

▲健康起居：晚睡早起，與日俱興

民諺云：“立春雨水到，早起晚睡覺”，《黃帝內經》也記載：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，此春氣之應，養生之道也”。成杰輝介紹，立春以后日照漸長，在起居方面也應順應日照變化，相對冬天來說晚一點睡、早一點起，以利于陽氣的生發。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們克服倦怠懶睡的習慣，適當夜臥早起，增加室外活動，舒展形體，暢通血脈，以助生發之氣。

另外，睡眠雖然對肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標尚可，應該進行適量的運動，各人應根據自身體質狀況，選擇適宜的鍛煉項目，例如健走、慢跑等。

▲注意保暖：春捂護陽，下厚上薄

諺語云：“春不減衣，秋不戴帽”，成杰輝解釋說，這是指早春季節不要急忙把棉衣脫掉。立春時節陽氣漸生，而陰寒未盡，正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折期。此時人體的毛孔也正處于從閉合到逐步開放的過程，對寒邪的抵抗能力有所減弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動閉合，體內的陽氣得不到宣發，以致產生“陽氣郁”的現象。所以，防寒保暖仍是立春養生的重點。此時衣著主張“下厚上薄”，以助春陽升發之勢，正如《老老恒言》所云：“春凍未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。”【詳細】

立春養陽有三大“法寶”

與上一節氣大寒相比，立春期間的氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正拉開。

廣東省中醫院腎病研究室主治醫師黎創博士介紹，中醫養生保健方面，立春宜養陽氣。總的說來，養陽氣有三個方面。

其一，春天是陽氣生發的季節，立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣，以防春寒損傷初生的陽氣。應按照《老老恒言》中建議的“下厚上薄”法則穿衣。書上說，“春凍半泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣”。下體穿厚衣可以保暖，上體略減衣，以保證陽氣的正常生發。所以“下厚上薄”是養陽的方法之一。

其二，朝梳頭晚沐足，日間進行節奏和緩的運動，以養陽氣。春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進人體氣血運行，保健防病。

其三，適當增加甘味食補，以調脾胃之健運。甘味之品在傳統醫學古籍中記載有很多，如粳米，牛肉，大棗，蓮子等。【詳細】

【注意事項】

立春節氣 穿衣宜“下厚上薄”

立春后，雖然氣溫開始上升，降雨開始增多，但立春只是春天的開始，特別是北方還將有一段時間冷暖不定，“倒春寒”經常來襲，因此更要注重保暖，固護陽氣。

春天換裝要謹慎，不可驟減。立春時穿衣原則是“下厚上薄”，這既順應了春季陽氣生發暢達的特點，同時應和了老話“春捂”的原理。拍打背部也能起到固護陽氣的效果，這是因為背部是足太陽膀胱經的循行位置，以手拍打或曬曬太陽，都可達到保護陽氣的目的。【詳細】

立春之后當心倒春寒 慢性病患者應這樣趕走疾病

第三軍醫大學新橋醫院專家提醒，對于高血壓、糖尿病、呼吸疾病、腦血管疾病、胃腸道疾病等中老年慢性病患者來說，更應警惕倒春寒。

▲神經系統

新橋醫院神經內科主任楊清武教授介紹，在“倒春寒”天氣中，人體受到低溫刺激后，會出現交感神經興奮，全身毛細血管收縮，致使心、腦負荷加重引起血壓升高，腦部缺血缺氧，加速了血栓的形成。同時由于初春時節氣候干燥，人體消耗水分多，容易導致血液黏稠，血流減慢。春天人的情緒易變，因而精神性疾患較多。春季要重視情緒調節，做到心胸開闊、樂觀愉快。

▲內分泌

新橋醫院內分泌科主任鄭宏庭教授提醒，寒冷會誘發糖尿病心血管病、糖尿病足以及血糖紊亂，而感冒的高發也會降低糖尿病患者的抵抗力，使病情治療雪上加霜，同時，天冷皮膚容易干燥，由于厚重衣服的遮蓋，糖尿病患者很容易忽略對皮膚的護理，這也是寒冷季節糖尿病患者皮膚病變高發的原因之一。

▲消化系統

該院急診科主任周人杰教授提醒，春節之后，團年飯剩下的熟食成為不少家庭節后餐桌上的主食，他們有的人直接從冰箱里拿東西吃，很快就感到腹痛、嘔吐、腹瀉，而且伴隨發燒。最近氣溫還是偏低，老年人身體免疫力本來就比較低，除了注意保暖外，晚上盡量要清淡飲食，少吃生冷硬的食物。

▲呼吸系統

逐漸變暖使呼吸道致病性微生物活躍，倒春寒突然變冷容易引起人體受涼，呼吸道局部溫度也隨之降低，抵抗力減弱，病毒或細菌極易入侵，原來在呼吸道寄生的病毒細菌也會乘機搗亂，很容易誘發各種呼吸道疾病，如流感、肺炎、哮喘等。新橋醫院呼吸內科副主任胡明冬副教授介紹，夜晚居室當門窗緊閉，以防睡夢中被寒風所襲，但不可整天關門閉戶，白天需適時開窗通風換氣，保持室內空氣新鮮和陽光充足。

▲鍛煉

專家提醒，春季是鍛煉的好時節，如打太極拳、做健身操、放風箏、踏青爬山等有氧戶外活動，能有效增強機體免疫力和抗病能力。但在寒冷天時，作息當“早臥晚起，必待日光”，避免早晚氣溫低或雨雪之時鍛煉，等太陽出來后再運動。對于慢性病患者的中老年人，不宜過早地脫去冬衣，要注意天氣的變化，及時增減衣服。

▲營養

新橋醫院營養科王建主任還建議要注意飲食調理，可以適量喝茶和姜湯，多吃些芹菜、大蒜、洋蔥、蘑菇和黑木耳等，這些食物中的膳食纖維等有利于降低血液黏稠度。【詳細】